每个人记忆中都有念念不忘的味道：沁人心脾的茶香味、微小却丝丝入心的阳光味、清淡却深邃的翰墨味……而我念念不忘的是外婆煮的馄饨香味。

一股浓浓的香味扑鼻而来，那是蒜油的香味，外婆又在做馄饨了。每到寒暑假，我总是飞奔到外婆家，就为了那一碗喷香喷香的馄饨。先来一口汤，热香从舌根蔓延到胃里，慢慢漾开。再咬上一口馄饨，里面那鲜香的汁液喷涌而出，溢满我的味蕾。外婆看着我那满足的样子，笑着说：“小馋猫，这么爱吃馄饨，不如和外婆学学，以后不管走到哪里都能吃到家乡味！”“好哇！那太棒了！”我兴奋极了。

在外婆的指导下，我先把一大块肉切成一条一条的细丝，再切碎剁成肉馅。剁好的肉馅放到一旁，我开始揉面。馄饨看似简单，做好却不容易。外婆说馄饨好吃的秘诀，在于调料。在切好的肉馅里，我放进了胡萝卜丁、鸡精、盐，还有葱花。热好锅后，我往锅里倒油，加入切好的蒜苗，“磁——”地一声响，香气四溢，青烟袅袅上升。油热后再倒入肉馅，肉在油里溢出了更多的油脂，肉汁与蒜油相融合，迸发出让人着迷的香味。

最后一步就是包馄饨啦！我学着外婆的样子进行练习，随着手法逐渐熟练，我包的馄饨越来越饱满，一个个挺着小肚子，可爱极了！

外婆将我包好的馄饨加入炖煮了好几个时辰的鸡汤中，撒上葱花，馄饨的香气瞬间萦绕在我的鼻尖。只是喝了一口汤，刚才做馄饨的疲惫一下子都驱散了，从心里往外的舒坦！我想，外婆做的馄饨不仅仅是馄饨，更是“家”味儿，倾注着外婆对家人满满的爱。以后，我也能给外婆做一碗拿手的“家味”馄饨啦！

指导老师 许玉欣

曾荣煊（晋江安海龙山小学）