王语柔（晋江安海成功中心小学）

我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，对你们来说，它可能只是一道很普通的家常菜，可对我来说，它却是美味佳肴。那酸甜可口的味道始终让我念念不忘，于是我也想试着做一做。

记得那次是妈妈生日，我准备为妈妈做一道西红柿炒鸡蛋，给她一个惊喜。我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿，先把两个鸡蛋打碎在碗里，然后搅拌均匀，再把西红柿切块，接着把油倒进锅里。我把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里后，油就到处飞溅。我吓得躲得远远的，鸡蛋被我炒煳了，把“惊喜”变成“惊吓”，只好把它扔掉重新做一份。

第二次做，我感觉比较熟练了。可一到要将鸡蛋倒入油锅的时候，我又有些害怕了。为了给妈妈一个惊喜，我还是硬着头皮开始做。鸡蛋液沿着锅壁滑入油锅之中，我不慌不忙地放着盐，撒了糖，油四处乱飞，鲜红的西红柿和鸡蛋在锅中跳起了舞，它俩的舞姿千姿百态，就像一个玉树临风的少年和一个亭亭玉立的少女。热气不时扑在我脸上，很香，却也让我冒了一头汗。

经过九九八十一难，我将做好的西红柿炒鸡蛋端到妈妈面前，妈妈拿起筷子，小心地夹起一块放进嘴里，细细品味。我迫不及待地问：“味道怎么样？”妈妈笑着说：“色香味俱全，不错不错，和我炒的不相上下，可以打个95分！看来，平时妈妈小瞧你了呀！”爸爸在一旁打趣道：“女儿，你妈以前是有眼不识泰山哪！”

“哈哈哈……”爸爸的话把我们都逗笑了。餐厅里回荡着我们的欢声笑语。从那以后，西红柿炒鸡蛋便成了我的拿手好菜。

指导老师 柯慧娟