初春时节，万物复苏，人体气机也随气温回升愈发活跃，进入新的生理周期。中医素有“春不养夏易病”的说法，春季作为养生关键期，通过饮食调理疏肝健脾、养心安神，能为全年身心健康筑牢基础。晋江市新塘街道社区卫生服务中心中医馆负责人吴双凤结合中医养生理念，为市民带来春季食养攻略，教大家吃出好心情、好睡眠、好营养。

疏肝调神 吃出春日好心情

中医认为，春属木，对应人体肝脏，肝主疏泄，喜条达而恶抑郁，春季阳气生发，若肝气郁结，易影响情志。饮食上应顺应这一特点，适当食用韭菜、葱、姜、蒜等辛温发散的食物，帮助舒展人体气机，这类食物还能有效杀菌，阻挡病原体入侵，起到预防疾病的作用。

吴双凤表示，想要更好地疏肝健脾、舒畅情志，不妨试试荠菜豆腐羹这道药膳。取荠菜100克、嫩豆腐1块、山药50克、枸杞10粒，将荠菜焯水切碎，山药切丁后与豆腐同煮成羹，最后撒枸杞点缀即可。荠菜搭配山药和豆腐，口感清淡，契合春季饮食需求，助力肝气疏泄，让心情保持舒畅。

健脾养胃

筑牢身体营养根基

春季肝气旺盛，易克伐脾胃，若此时摄入过多酸味食物，会进一步助长肝气，损伤脾胃功能，影响营养吸收，引发消化不良。因此春季饮食需遵循“多甘少酸”原则，在肝木与脾土间寻求平衡，悉心养护脾胃。

日常可多吃红枣、蜂蜜、山药等甘甜之味，草莓、桑葚、枇杷等时令水果含糖量较高，适量食用有益身体，但果酸偏生冷，过量食用易伤脾胃，需注意控制。枸杞红枣鸡蛋羹是春季健脾养胃的佳品，用2个鸡蛋搭配10克枸杞、5枚红枣，将鸡蛋加清水搅匀，红枣煮软后加入枸杞稍煮捞出，沸水冲调蛋液成羹，放入红枣枸杞即可，既能补充优质蛋白质和维生素，又能健脾益胃，促进营养吸收。

吴双凤还建议，春季养肝亦是养心，多吃龙眼肉、莲子、百合等养心补肝的食材，搭配丹参黄豆汤等药膳，少吃油腻刺激之物，能调和身体阴阳，避免上火扰神，让睡眠更安稳。把握春季养生时机，遵循中医食养原则，方能养出春季好状态，为夏季健康保驾护航。