市中医院中医支招科学护脾胃

近期，本报发起“夏季肠胃养护与饮食卫生管理”健康话题征集，收到大量市民分享的养胃困扰与生活经验。夏季高温高湿，细菌快速滋生，肠胃炎、积食、腹泻等消化道问题进入高发期。记者走访晋江市中医院脾胃肝病科学科带头人黄伟荣。黄医生结合市民提问，从饮食卫生、贪凉危害、日常调护三方面给出专业中医养护方案。

市民心声：生冷隔夜饮食 伤肠胃健康

征集活动中，不少市民分享自身饮食踩坑经历。市民陈女士说，家中老人习惯多做菜留存，将隔夜绿叶菜、卤味加热后继续食用，入夏后接连两次出现腹痛腹泻。“冰箱放一夜看着没变质，吃完却上吐下泻，不知道问题出在哪。”上班族林先生表示，夏日离不开冰奶茶、冰西瓜，空腹吃冷饮后常胃胀反酸，正餐食欲大幅下降。还有家长留言，孩子爱吃路边凉拌小吃，频繁积食、大便黏腻，调理许久不见好转。大家集中提出三大疑问：隔夜饭菜如何安全食用？生冷食物怎样把控摄入量？日常有无简单食疗方养护脾胃。诸多生活困惑，亟待专业医师答疑解惑。

专家解读：湿热困脾+饮食失宜双重伤肠胃

针对市民普遍困扰，黄伟荣作出详细解析。中医认为夏季天暑地湿，湿邪易困阻脾胃，脾胃运化能力本就偏弱，再叠加不良饮食习惯，极易诱发肠胃疾病。黄伟荣介绍，冰箱并非无菌环境，嗜冷菌仍会缓慢繁殖，绿叶菜、海鲜隔夜后亚硝酸盐、有害物质增多，不建议留存；剩肉、根茎类蔬菜需出锅1小时内密封冷藏，食用前彻底煮沸2分钟以上，存放不超24小时。大量冷饮会骤然收缩胃部血管，损伤脾阳，空腹食用危害翻倍。冰镇瓜果、饮品尽量放在午后少量食用，入口慢咽缓冲低温刺激。同时，暴饮暴食、重油重辣夜宵会加重脾胃负担，滋生体内湿热，引发腹胀、腹泻。

中医调护：食疗按揉穴位双管齐下 筑牢肠胃屏障

“夏季是健脾祛湿黄金期，养护肠胃重在温和调理。”黄伟荣给出居家简易养护办法。饮食上优先选用山药、炒薏米、茯苓、白扁豆煮粥，晨起一碗姜枣粥可温中祛湿，凉拌菜搭配生姜、紫苏中和寒性，兼顾消暑与护脾。起居避免空调冷风直吹腹部，护住脾胃阳气；饭后慢走十分钟，减少积食。日常可自行按揉中脘、足三里两大健脾穴位，每次5至10分钟，疏通腹部气血，提升肠胃抵抗力。脾胃虚弱人群少喝寒凉凉茶，改用陈皮泡水解腻祛湿。若持续腹痛、反复腹泻，需及时到脾胃肝病科就诊，切勿自行服用止泻药延误调理。

黄伟荣提醒，夏季养脾胃核心是管住“入口关”，做到食材新鲜、生熟分开、少食寒凉，兼顾食疗与起居调护，才能安稳度过暑湿季节，减少肠胃疾病反复。