进入7月，盛夏的气息扑面而来，高温与湿热交织，给人们的健康带来诸多挑战。在这个时节，如何通过合理饮食来调养身体、抵御暑气，成为大众关注的焦点。近日，本报记者特别采访了国家二级公共营养师Lindy，为大家带来专业的夏日健康养生建议。

适当喝绿茶和苦丁茶效果不错

“七月正是品尝夏茶的好时候。”Lindy介绍道，夏茶虽不如春茶那般鲜嫩，但也有其独特的风味和养生价值。夏茶生长迅速，叶片肥厚，富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有消暑解渴、提神益思、促进消化等功效。

在众多夏茶品类中，Lindy重点推荐了绿茶和苦丁茶。“绿茶性凉，清热降火，能有效缓解夏日燥热感。而且绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。”她提到，对于经常在户外工作或容易上火的人群来说，适量饮用绿茶是个不错的选择。

而苦丁茶则以其独特的苦味和显著的清热功效备受青睐。“苦丁茶能疏风清热、明目生津，对于夏季常见的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。”不过，Lindy也提醒，苦丁茶性寒，脾胃虚寒者不宜过量饮用。

谈到夏茶的冲泡，Lindy强调了水温和时间的控制。“夏茶一般用85℃左右的热水冲泡，水温过高会破坏茶叶中的营养成分，过低则无法充分释放茶香。冲泡时间以3~5分钟为宜，可根据个人口味适当调整。”

蜂蜜是夏季养生佳品

除了夏茶，Lindy认为蜂蜜也是夏季养生的佳品。“夏季人体出汗多、消耗大，适量食用蜂蜜可以补充能量，润燥补虚。”她解释说，蜂蜜富含葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等多种营养成分，能为身体提供持久的能量支持，还能增强免疫力，预防疾病。

在夏季，蜂蜜有多种搭配方式，能发挥不同的养生功效。Lindy推荐了蜂蜜柠檬水：“将新鲜柠檬切片，加入适量蜂蜜和温水搅拌均匀，既能补充维生素C，增强抵抗力，又能促进消化，美白肌肤。”她还分享了蜂蜜薄荷茶的做法：“用薄荷叶泡茶，待水温稍凉后加入蜂蜜，具有清凉解暑、提神醒脑的作用，非常适合在炎热的午后饮用。”

对于夏季常见的睡眠问题，Lindy建议可以尝试蜂蜜牛奶饮。“睡前喝一杯温热的蜂蜜牛奶，蜂蜜中的葡萄糖能舒缓神经，牛奶中的色氨酸有助于合成血清素，两者结合能帮助人们放松身心，更快进入梦乡。”

尽管夏茶和蜂蜜具有诸多养生益处，但Lindy也特别提醒大家要注意因人而异、适量饮用的原则。“每个人的体质不同，对茶和蜂蜜的耐受程度也有所差异。”她举例说，肠胃功能较弱的人过量饮茶可能会引起胃痛、胃胀等不适症状；而糖尿病患者则需要严格控制蜂蜜的摄入量，以免血糖升高。