罗红英

朋友晒出一大锅在火上沸煮的粽子，还配了文字，自己包的粽子比什么什么大牌都好吃。我竟不禁怀念起母亲包的粽子。

市面上粽子品种繁多，花样各异。买回几个粽子尝尝，无论香甜还是口感，都与母亲包的粽子相差甚远。

母亲是个很精致的人，她总能拉满节日的仪式感，给孩子们营造出满满的幸福。就拿端午来说吧，芦苇叶一开卖，母亲就会买些带回家。人们喜欢用芦苇叶做粽叶。生苇叶是没有什么味道的，翠绿的叶子在沸水里翻煮十几分钟，香气就会随着白热的蒸汽溢出，飘出小屋，飘出小院，飘满整条小巷。

以往母亲包粽子煮粽子，我都是帮忙打下手的。

三片苇叶叠起来，卷成桶状。米不能压实，要虚虚的，大枣放在米中间，这样煮出来的粽子才不会硬。

母亲包的粽子不仅外观美，而且放的大枣多、格外甜、格外香。她把蜜枣和红枣一起掺杂在糯米中，来增加粽子的甜度和口感。母亲包的粽子，不实不松，还耐煮不露米。

煮粽子前，锅底要先铺一层苇叶，以防煳锅。粽子要顺着三角形一颠一倒地摆，粽子间不留空隙又平整。煮几个小时也不会散。

粽子要用煤球火来煮，一大锅粽子摆满压实，添上水，上面再放个篦子压一盆水。煤球火放在院里阴凉处，小火慢煮，要煮四五个小时，还要不时往锅里续水。

母亲会把煮好的粽子用凉水泡在桶里，每天换几遍水，保持粽子的新鲜度。我们可以不用抵挡诱惑，随时捞两个来解馋。母亲包的粽子，差不多能吃一个多月。记忆中割麦子的季节，端午粽还是我们家常吃的食物。

她会把提前煮好晒干的粽叶放到暑假，重新煮软，再包两锅粽子，给上大学的二哥弥补一个端午的仪式。自然，我们也跟着沾光重温粽叶和糯米的清香。

按照习俗，端午太阳出来前，家家户户都要在门上插艾草。往常不值一钱的艾草便有两日成了抢手的货。我们巷子里有户人家，每年都会把家里种的艾草割一大捆，分给左邻右舍。就像大家煮好粽子，要和邻居一起围坐共享一样。

当慢生活变成快节奏，人们像陀螺一样转个不停，生怕一不留神落下什么。更不要说这样悠闲地品着茶，尝一锅粽子。一大家人聚在一起，炒几个菜。兄弟姊妹陪父母唠唠嗑，似乎成了只有节日才有的事。

快乐莫过于一大家人聚在一起。男人们信马由缰地聊工作、聊生活。女人们各自做个拿手的菜。嘻嘻哈哈中，一桌子饭菜就上了桌，全家人围坐在一起，热热闹闹、团团圆圆，既拉近了彼此的距离，又滋养了你我的心灵。

父母的爱牵回四处奔波的儿女。有父母在的家，是泊心的港湾。