吕少游（晋江龙湖阳溪中心小学）

来！和我一起去炒菜!

今天，我们煎鸡蛋，是普通的蛋吗？原来是糖心蛋！何为“糖心蛋”，且看我这个“小厨师”大显身手。

我拿出了一个普通得不能再普通的鸡蛋，将其清洗干净。等锅热了，磕一下蛋壳。呀！蛋黄怎么散开了！再来一次！再磕一下，蛋黄一整个掉进锅中。

当我正开心时，锅里下起了“流星雨”。“好烫！”油溅到我手上，起了一个小泡泡。我马上跑进卫生间，又冲又洗，自言自语：“油真是暴脾气！炒个鸡蛋真不容易！”为了保护手，我只好戴上手套。

当我戴上手套掀开锅盖时，别说熟了，鸡蛋全焦了！哎，我垂头丧气地洗着锅。

我又拿来一个蛋，吸取前面的教训，小心翼翼地磕进油锅里。因为有了第一次的经验，这一次顺风顺水，我用铲子轻轻地翻动着鸡蛋。瞧，一个“白盘”背着一个嫩黄的“婴儿”，真可爱！终于成功了，香味扑鼻而来，我欢呼雀跃。

吃着自己做的“糖心蛋”，我才发现成功了。一口咬下去，中间半生不熟的蛋液有点甜，黄黄的像糖浆一样，美其名曰“糖心蛋”。

呵呵，难忘这次“煎蛋”记！

指导老师 施丽菜