洪煜琳（晋江英林中心小学）

逢年过节时，万家灯火辉煌，从家家户户飘出各种菜肴的香味，不仅让我垂涎三尺，还让我的肚子直“打鼓”。

在美食的诱惑下，我学会了一道拿手好菜。今天，我也来露一下我的拿手好菜。不过，我要做的菜可不是我们平时吃的家常菜，而是一种零食。它就是小朋友最喜欢的爆米花。

我从柜子里找出妈妈收藏的玉米粒，那包颗颗饱满又金黄的玉米粒里面还有两小袋东西，原来是一包黄油和一包白砂糖。我放上平底锅打开燃气灶，先把黄油放入锅中让它融化，再倒入白砂糖搅和，让它们受热均匀。接着，趁热迅速倒入玉米粒后，我拿起铲子扒拉几下。随着温度逐渐升高，只听见“嘭”的一声，第一颗爆米花诞生了。我赶紧拿起旁边的锅盖，猛地盖上，手握锅柄用力摇晃，生怕它烧焦了。只听见锅里的玉米粒噼里啪拍的像在打仗一样，争先恐后地要顶开锅盖。就这样过了一分钟，锅里终于没有动静了，我关掉火，掀开锅盖，一锅白中带黄、香喷喷的爆米花呈现在我的眼前，实现了爆米花“自由”。

想知道我和爆米花的渊源吗？小时候去电影院，售票处总是有诱人的可乐和爆米花在向我招手。每当我缠着妈妈买一份爆米花来解解馋时，妈妈总是以“这不好吃，太上火，你不能吃”的话草草地将我打发。我很失望，从此我对爆米花的喜爱只能藏在心里。长大后，我才理解妈妈的用心良苦，因为我脾胃不好、胃口不佳，所以妈妈才会一直控制着我的饮食，希望我能健康成长。

伙伴们，我们一定要养成健康生活习惯，多吃蔬菜和水果，零食只能适量吃！

指导老师 王秀润