王峻铭（晋江新塘沙塘中心小学）

做菜可以锻炼我们的意志，也可以帮我们找到生活的乐趣。我最喜欢做的一道菜就是咖喱鸡肉，那味道简直就是：此味只应天上有，人间难得几回闻！

做饭前，要先准备一些新鲜的胡萝卜、鸡肉、土豆、洋葱等，还要准备煮好的白米饭及美味的咖喱粉。接着，我把各种食材洗干净切好，鸡肉和土豆要切成丁，一切准备就绪就可以开始煮啦。

我把切好的鸡块放进锅里炒，炒干水分再放入洋葱和土豆，然后放入已经配好的咖喱酱料，再撒上葱花就可以出锅了。看，盘子中红红的胡萝卜、翠绿的葱花，再仔细一闻，阵阵浓郁的香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！我的内心顿时热血沸腾，激动起来。

妈妈看着那盘咖喱鸡肉，连连赞叹：“嗯，多棒啊！这味道香浓，光看就知道很鲜美。”众人一尝，果不其然，他们纷纷竖起大拇指夸赞道：“厨艺这么出色，我们大人都比不过呢！”听了他们的赞叹，我心里乐开了花。

这就是我的拿手好菜，它让我体会了妈妈的辛苦，也收获了成功的快乐！

指导老师 李菊梅