本报讯 日前，福建省商务厅服务业相关领导走进深沪小吃同业公会考察调研深沪小吃。当天，一行人来到深沪镇金合意糖品厂，考察有着百年历史的晋江市非物质文化遗产代表性项目——深沪冰饼制作技艺。随后，还前往双猛鱼丸店，品尝深沪特色小吃：深沪拳头母、深沪马鲛鱼丸、深沪虾仁、三层肉羹等。

据深沪小吃同业公会会长黄清海说，小吃同业公会在成立时，就有意识地将创造中国小吃名镇作为今后的重要工作目标。自小吃同业公会成立以来，包括举办四届深沪美食文化节、首届晋江市特色小吃烹饪职业技能竞赛及走出国门在菲律宾举办深沪美食节，对于深沪小吃的推广都起到了一定的作用。同时，小吃同业公会也将朝着这个目标继续努力。