凛冬已至，晋江街头巷尾的行人都裹紧了厚衣。在这个寒气逼人的季节，如何科学养生、抵御疾病成为市民关注的焦点。近日，记者走进晋江市中医院康复医学科，采访主治医师洪荣凯，为市民带来一份实用的冬季健康指南。

饮食调养：温热滋补有讲究

“冬季饮食应以温热滋补为主，为身体储备能量。”洪荣凯结合中医理论和本地饮食习惯，给出了详细的饮食建议。羊肉是冬季温补的佳品，性温热，具有补肾壮阳、暖中驱寒的功效。可以将羊肉与当归、生姜一起炖汤，既能滋补身体，又能驱散寒邪。当归补血活血、生姜温中散寒，与羊肉搭配，堪称冬季养生“黄金组合”。

核桃也是冬季养生的好选择，其富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分，具有补肾温肺、润肠通便的作用。洪荣凯建议市民每天吃几颗核桃，可以直接食用，感受其浓郁的香味和醇厚的口感；也可以打成核桃糊饮用，细腻顺滑，更易吸收。对于经常用脑的学生和上班族来说，核桃是补充营养、健脑益智的优质零食。

此外，桂圆、红枣等食物也有很好的温补作用。将桂圆和红枣一起煮成桂圆红枣茶，经常饮用能起到益气养血、安神助眠的效果。对于女性来说，冬季容易出现手脚冰凉、面色苍白等症状，喝上一杯热气腾腾的桂圆红枣茶，能有效改善这些状况，让气色更加红润。

不过，洪荣凯也提醒市民，冬季饮食虽然要以温热为主，但也不能过于燥热，像辣椒、花椒等辛辣食物，过量食用容易上火，导致口干舌燥、便秘等症状。同时，要注意饮食的均衡，多吃蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，保持大便通畅。例如，白菜富含维生素C和膳食纤维，具有清热除烦、通利肠胃的功效；橙子含有丰富的维生素C和类黄酮，能增强免疫力，预防感冒。

疾病防治：科学应对保健康

冬季是呼吸道疾病、心脑血管疾病等的高发季节。洪荣凯介绍，低温环境会引发血管收缩，血压升高，血液黏稠度增加，易诱发心绞痛、心肌梗死、脑卒中等严重疾病。对于有高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的患者，要特别注意天气变化，遵医嘱按时服药，定期监测血压、血糖、血脂等指标。如出现持续性胸闷、胸痛、头晕、肢体麻木等症状，要立即停止活动，尽快就医。

在呼吸道疾病防治方面，洪荣凯建议市民做好个人防护，勤洗手、常通风、科学佩戴口罩，减少前往人员密集场所。冬季空气干燥，室内可使用加湿器，保持空气湿度在40%~60%之间，有利于呼吸道黏膜的湿润，减少呼吸道疾病的发生。同时，要注意保暖，避免着凉，但也不要穿得过于厚重，以免出汗后受寒。

符合条件的老年人、儿童、慢性病患者等重点人群，应尽早接种流感疫苗、肺炎疫苗等，实现“早接种、早保护”。洪荣凯解释道，接种疫苗可以刺激机体产生抗体，增强免疫力，降低感染疾病的风险。即使接种后人体仍可能感染，但症状通常会比较轻，恢复也更快。