观点：低糖妙招，市民各显神通

“奶茶当水喝，一天不喝就难受。”“饭后必来份甜品，不然总觉得少了点什么。”……如今，伴随着外卖价格的逐步下降，高糖饮食在市民生活中屡见不鲜。可这甜蜜背后，却悄然隐藏着健康危机。为推广科学控糖理念，本报“健康话题”专栏启动“低糖饮食妙招”征集活动，诚邀市民分享减糖不减味的饮食技巧。经征集，现遴选部分精彩留言分享给大家。

现象：高糖饮食，健康隐患渐显

在快节奏的现代生活中，高糖食品以其独特的口感和便捷性，成为许多市民的心头好。然而，长期高糖饮食带来的危害不容小觑。从留言中可以看到，不少市民已经意识到问题的严重性。

市民王女士留言：“以前没觉得，最近体检发现血糖偏高，医生提醒要控制糖分摄入，这才惊觉高糖饮食的危害。”市民陈先生也表示：“孩子从小就爱吃甜食，现在牙齿都不好了，才重视起来。”记者了解到，高糖饮食不仅可能导致血糖升高、体重增加，还可能引发一系列慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病等，严重威胁市民健康。

征集活动启动后，市民们纷纷踊跃投稿，分享自己的低糖饮食经验。

“我在家做饭会用代糖来代替白糖，像赤藓糖醇，甜度接近白糖，但热量几乎为零，做出来的甜品口感也很不错。”网友“健康小厨娘”分享道。“点外卖的时候，我会选择清蒸、白焯的餐品，还会备注少放糖。”上班族小李表示。“我平时喜欢吃零食，现在会选无糖酸奶、坚果和黑巧克力，既能满足口腹之欲，又不用担心摄入过多糖分。”年轻女孩小张说。这些来自市民的真实分享，为科学控糖提供了丰富多样的思路。

支招：专家解读，科学控糖有道

为让市民更科学地控糖，记者采访了晋江市医院（上海六院福建医院）内分泌科医生李美蓉。李美蓉指出，科学控糖关键在于合理选择食材和烹饪方式。

“家庭烹饪时，除了使用代糖，还可以利用天然食材增甜，比如用红枣、枸杞、香蕉等自带甜味的食材来增加食物的风味。外卖点餐要仔细甄别，除了避开高糖菜品，还可以要求商家减少酱料的使用，因为很多酱料中糖分含量较高。对于低糖零食的选择，要关注食品标签，了解其含糖量和营养成分，尽量选择低糖、高纤维、高蛋白的零食。”

李美蓉还提醒，控糖并非完全戒糖，而是要控制糖分的摄入量，保持均衡饮食，适量运动，这样才能真正实现健康生活。