“小朋友们，你们知道古人喝茶和我们现在有什么不一样吗？”近日，一场别开生面的宋代点茶体验活动在南安市水头五里桥栖霞渡茶厝精彩开展。20余名萌娃身着汉服，化身“小茶客”，在袅袅茶香中沉浸式感受茶文化。

活动伊始，栖霞渡茶厝负责人（宋代点茶非遗传承人）蔡晶晶身着宋服，手持茶器，用生动形象的语言为萌娃们开启“茶文化第一课”。“喝茶不仅是味蕾的享受，更是一种礼仪的体现。”蔡晶晶边说边示范鞠躬礼、走姿、站姿……“大家看，坐姿要端正，腰背挺直，小女生双手自然叠放于胸前，左手在下右手在上，小男生双手握龙拳放两侧。这是坐姿。”还有些基本的茶礼仪：品茶礼、注目礼等。

随后，萌娃们立刻模仿起来，有的小家伙努力挺直小腰板，眼神专注地盯着蔡晶晶；有的则悄悄调整坐姿，生怕自己坐得不标准。蔡晶晶还讲解了品茶的礼仪，从如何持杯、如何闻香到如何小口啜饮，每个细节都讲解得细致入微，萌娃们听得津津有味，时不时举手提问，现场互动氛围十分热烈。

在萌娃们掌握了基本礼仪后，蔡晶晶开始讲解本次活动的核心——宋代点茶技艺。“点茶可不是简单地泡茶，它需要经过炙茶、碾茶、候汤、点茶等多个步骤。”蔡晶晶一边演示，一边详细讲解。她展示了烫盏的过程：将热水倒入茶盏中，顺时针一圈，逆时针一圈，让茶盏均匀受热。“这一步很重要，可以让茶末更好地溶解，茶汤也会更香醇。”随后是点茶环节，蔡晶晶取适量茶末放入茶盏，注入少量沸水调成膏状，再边注水边用茶筅快速搅拌。“搅拌的时候要注意手法，手腕发力，顺时针旋转，力度要均匀，这样才能打出细腻的泡沫。”随着蔡晶晶的快速搅拌，茶盏中渐渐浮现出一层洁白细腻的泡沫，宛如白雪覆盖，引得萌娃们发出阵阵惊叹声。

最令人期待的点茶体验环节终于到来。萌娃拿着点茶工具，跃跃欲试。有的小朋友小心翼翼地往茶盏里倒水，生怕倒多了；还有的拿起茶筅，学着蔡晶晶的样子搅拌起来。

“老师，我怎么打不出泡沫呢？”“老师，我这样搅拌，对吗？”面对萌娃的问题，蔡晶晶耐心指导。有的小朋友先把茶末调成茶膏，再慢慢注水搅拌，不一会儿，茶盏中就出现了一层薄薄的泡沫，她兴奋地举起茶盏：“妈妈，你看我成功啦！”

活动现场，茶筅碰撞茶盏的声音、孩子们的欢笑声与淡淡的茶香交织在一起。虽然很多萌娃的“作品”算不上完美，有的泡沫不够细腻，有的茶汤颜色不均匀，但每个孩子都沉浸在点茶的乐趣中。体验结束后，孩子们捧着自己亲手点的茶，小口品尝着，脸上露出了满足的笑容。“原来古代人喝茶这么有意思，我今天学会了点茶，还知道了好多茶文化知识。”有小朋友开心地说。

不少家长为本次点茶活动点赞。家长李女士感慨道：“这样的沉浸式体验太有意义了！孩子不仅学会了点茶技艺，还在蔡老师的讲解中了解了坐姿、持杯等礼仪，比单纯看书听课生动多了。看着他认真的样子，能感受到他对传统文化的好奇与喜爱，希望以后多办这类活动。”