随着春风的轻拂，四月的枝头挂满了一串串紫黑色的桑葚，这不仅是春天的信使，更是大自然赋予我们的美味与健康之宝。近日，记者走访咱厝市场，发现桑葚已悄然上市，成为市民餐桌上的新宠。

现象▲春日桑葚抢鲜上市

在咱厝各大农贸市场和水果店里，新鲜的桑葚正被摆放在显眼的位置，吸引着过往行人的目光。这些紫黑色的果实仿佛被春光浸润的玛瑙，晶莹剔透，散发着诱人的光泽。

在一处水果摊位前，该摊主介绍，今年的桑葚比往年提前上市，得益于温暖的天气和良好的气候条件。目前市场上的桑葚主要来自南方产区，随着北方桑葚的陆续成熟，供应量将进一步增加，价格也将更加亲民。

声音▲售货员与购买者的反馈

在咱厝某连锁生鲜超市，售货员李女士告诉记者：“桑葚一上市就受到了消费者的热烈欢迎，很多人都是两三盒一起买。它不仅口感好，营养价值也很高，特别适合春天食用。”

正在挑选桑葚的王大爷则表示：“我每年春天都会买些桑葚吃，它不仅能补血滋阴，还能生津润燥，对身体特别好。”一旁的年轻女士也补充道：“据说莓果类的水果对人体不错，所以我常会买些应季的果蔬。买得比较多吃不完的话，我还喜欢把桑葚做成果酱，涂在面包上吃，既美味又健康。”

支招▲桑葚的健康吃法

桑葚不仅美味，其营养价值也不容小觑。据咱厝国家二级公共营养师黄胜红介绍，桑葚富含维生素C、膳食纤维、铁元素等多种营养成分，具有补血滋阴、生津润燥、增强免疫力、促进消化和美容养颜等功效。那么，如何健康地食用桑葚呢？

黄胜红建议，直接食用是最简单也最直接的方法，可以品尝到桑葚的鲜甜多汁，同时吸收其丰富的营养成分。但需要注意的是，桑葚性质偏寒，一次性不宜食用过多，以免引起腹泻或过敏。此外，大家还可以选择将桑葚制成干果后泡水喝，或者与菊花、枸杞子等一起泡水，不仅口感清新，还能在一定程度上缓解眼睛疲劳，同时也有助于肝脏解毒。制成果酱也是一种吃法。将桑葚洗净后捣碎，加入适量白糖熬制成果酱，可以涂抹在面包或饼干上食用，既美味又健康。

“虽然桑葚营养丰富，但并非人人适宜。对于糖尿病患者和脾胃虚寒的人群来说，应谨慎食用桑葚，以免加重病情或引发不适。”此外，黄胜红还提醒市民，在购买桑葚时应选择表面饱满、颜色深紫黑的果实，并彻底清洗干净后再食用。春天吃桑葚好处多多，不仅美味可口，还能滋补身体。让我们在这个春天里，尽情享受大自然赐予的这份健康与美味吧！