叶荣宗

以“十户人家九户侨”来比喻晋江市金井镇洋下村，是很恰当的。全村户籍人口1600余人，亲属侨居海外的就超过3000人。走进村中观览，十几栋由早年华侨兴建的古建筑，或典型闽南“皇宫起”，或中西合璧“小洋楼”，都不失豪华壮观，依旧挺拔而立。有关华侨的诸多故事，也成为村民们常挂嘴边的美谈。

明朝末年，一支陈姓先民由福全所城南门外的溜澳南移，择背倚丘陵、面向大海的平坦地带而居。由于眼前就是一片田洋，又处山水积流的水尾，因此就把村名称作“洋下”。清初，另一支原居住于龙湖阳溪一带的施姓先民，也陆续迁入洋下村。至此，两姓和睦相处，村民们安居乐业。

现在的洋下村，辖区面积3.3平方公里。整个村处在西北部的山林与东南部的防护林环抱之中，高低错落与新旧相映的楼宇房屋，透露出洋下村的往日沧桑与现代荣光。数条村道用水泥铺设路面，宽敞又整洁。农贸市场、超市门店、文体中心、办事大厅等公共设施和生活保障设施齐全配套。

洋下村最美的风景，还是那段长长的海堤沙滩。站立于高高的海堤中部，整个大海湾一览无余。远方的礁石激起阵阵浪花，又有节奏地传来沉闷的轰鸣。细白的海湾沙滩，开阔平坦，赤裸在眼前。柔和的阳光下，水际边金光灿烂，朝迎晨曦，夕辞晚霞。还有海堤内密密匝匝的马尾松树，也在徐徐的海风中站成一道绿色长廊，守护着长长的海岸线。红蓝绿白、天高海阔、船影鸥声，这海岸的天然之美，让人尽收眼底、尽享其趣。

洋下村的幸福源于“侨”，也发于“海”。都说靠山吃山、靠海吃海，洋下村3.5公里的海岸线及其上千亩的近海海域，就是强村富民之“福海”。一条长堤将滨海分成内外两部分：海堤外，宽阔细白的沙滩、簇拥如山的礁石、清澈如镜的海水，自然而然地用以发展滨海亲水旅游；海堤内，经过集中流转而来的大片土地，利用清洁海水大力发展海水养殖，打造乡村振兴的主体产业。

思路变，天地宽，自然优势变成了发展优势。自21世纪初起，洋下村就率先引进鲍鱼育苗技术，养殖规模由小作坊变成大厂棚，经验由简单粗糙到精细规范，已形成较大规模的工厂化、规范化育苗；同时利用近海开展海上网箱养殖。由洋下村养殖出来的鲍鱼，入选第三批全国名特优新农产品名录；培育出来的文昌鱼种苗获得成功，成为全国文昌鱼种苗保护基地。目前，洋下村有海产养殖企业22家，陆上育苗面积120亩、海上养殖面积770余亩，养殖产业全年产值超过1.2亿元。

在沿海地区，人们把刚捕捞上岸或搬出船舱的新鲜度高的海水产品，通称为“海鲜”。食用“海鲜”更是沿海人的习惯与最爱，因为“海鲜”生猛鲜活、肉嫩味美、食而不腻、营养丰富，而且具有烹饪简单、易于冰冻或干化处理等特点。在洋下村的海边，就有几家装饰简单的“渔家乐”，进入店中可以点上几道“海鲜”，比如白灼九节虾、油淋大角蟹、清蒸石斑鱼、闽式海蛎煎、土鸡鲍鱼汤等。食用时再蘸点蒜碎或芥辣，一定会味蕾全开、食不停箸、尽情满足。

洋下村让人访到“古”、看到“美”、尝到“鲜”。人们在赞不绝口、津津有味之余，也会流连忘返。