冬天，仿佛是大自然为我们精心准备的滋补季。在这寒冷的时节，一碗热气腾腾的药膳汤，不仅能温暖我们的身体，更能滋养我们的心灵。今天，就让我们一同探寻冬日进补不可错过的药膳汤，为这个冬天注入满满的活力与温暖。

三款药膳供选择

咱厝知名中医郭为汀建议，第一道是当归生姜羊肉汤，出自《金匮要略》，具有温中补虚、温阳补肾、祛寒止痛之效，大家不妨一试。

这道药膳组成包含当归20克、生姜30克、羊肉500克，羊肉洗净加工后切块，当归、生姜洗净，放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，炖至羊肉熟烂即成。郭为汀表示，该方临床适用于虚寒之证，适合腹痛怕冷者、恶风畏寒者、女性气血虚弱者出现痛经、月经后期，以及长期贫血患者、容易受凉感冒者、年老体虚久病者。但要注意，阴虚火旺体质不适用服用此方。

第二道是太子参百合瘦肉汤。太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克，将瘦肉洗净切块，太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加清水适量、少量食盐，用大火煮沸后，改小火煲约1~2小时。该药膳补肺健脾、益气生津、润燥止咳，适用于肺脾气虚者出现气短、咳喘、口干、咽干、干咳痰少者服用。

第三道是山药枸杞鸽子汤。郭为汀解析说，山药健脾益胃、补肾益精；枸杞养肝明目、滋阴补肾。鸽子则是滋补佳品，具有补肝肾、益气血的作用。山药枸杞鸽子汤，口感鲜美，营养丰富，是冬日里滋养身体的理想选择。它能帮助我们调理脾胃，增强体质，让我们在冬日里也能保持良好的状态。

冬日进补这样做

咱厝知名中医郭为汀建议，饮食应以温补为主，不宜过于大辛大热。冬季干燥，大辛大热之品食用过多，易导致上火，可适当进食羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等，忌生冷之品。根据个人体质、脾胃情况及喜好将食材做成粥、汤等，通过多熬慢炖的方式，更利于脾胃吸收且能充分发挥食材的营养价值。需要注意的是，此节气天气干燥，热性体质、阴虚有热的人群应避免进食温燥过热的食物。

除药膳外，郭为汀推荐市民科学泡脚。可选择在睡前（晚上7~9点肾经最弱时期）适度泡脚，滋养肾经。泡脚的同时，还可以按摩足三里、三阴交、涌泉等穴位，促进全身血液循环，亦能加强补肾益精、防病保健的效果。