秋季怎么吃最健康？润燥、养阴、增酸、忌生冷。伴随着天气逐渐转凉及开学季的到来，很多人开始琢磨“贴秋膘”了。其实刚经过酷暑，人的脾胃功能会有所减弱，骤然进补会加重脾胃负担。而且入秋后，很多人常感脾胃不适，其中有很大一个原因就是湿气造成的脾虚。因此，晋江市中医药学会会长、晋江市中医院原副院长、主任中医师蔡文墨建议大家“清补”即可，可以先从有营养、易消化的食物开始，适度“贴秋膘”。

入秋吃果不吃瓜

“立秋后的瓜类大多属性寒凉，吃多会损伤脾胃阳气。”蔡文墨建议，此时应该“多吃果不吃瓜”。比如，梨润肺止咳，苹果养心止泻，龙眼滋补安神，葡萄益气补血，都是很好的选择。多喝水、多吃新鲜的水果蔬菜，多摄入膳食纤维，及时补充维生素C、电解质尤为关键。

春夏养阳，秋冬养阴。秋季适合治疗阴虚症，可多吃一些养阴的食物。除银耳、桃胶外，蜂蜜、莲子、山药、红枣，以及菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，可常吃以预防秋燥伤阴。中药中的石斛、枸杞子、西洋参，都有滋阴之功效。

老弱妇孺多吃藕

俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人，秋令时节是鲜藕应市之时。莲藕含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高。莲藕中的脂肪含量少，丰富的膳食纤维容易使人产生饱腹感，是较好的减肥食物。蔡文墨表示，莲藕性寒，清热凉血，还能润燥止渴、清心安神，是老弱妇孺的滋补佳珍。

此时，大家还可以适量选择一些酸的东西以收敛肺气，养护肝脏(肝五味主酸，以增加肝脏的功能)。饮食上可以多吃葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、苹果、石榴、葡萄、柚子等酸味的水果，这些水果可以起到滋阴润肺、生津止渴的效果。请注意，血糖高者应少食或禁食葡萄。为保护脾胃，应多进温热的饮食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。可以用粳米或糯米煮粥，都有健脾胃、补中气的功能。此外，秋季“润肺四宝”分别是梨子、银耳、百合、蜂蜜，一起煮水喝也是不错的选择。