在端午节，民间素有挂艾叶、赛龙舟、戴香囊、吃粽子、制雄黄酒、拴五色丝线等习俗。咱厝知名中医蔡文墨介绍，端午前后，天气炎热，雨水增多，正是用艾来保健的好时机。端午用艾有何渊源，艾叶有哪些用法，入药有何讲究？下面，让我们一起来了解。

端午时话艾叶

端午节前后，正是艾叶的收获季节。艾叶有一个很重要的寓意——辟邪。千百年来，中华民族一直用它预防瘟疫。

值得一提的是，端午时节正值春夏之交，容易发生流行病。用艾叶洗澡，不但可以洁净身体，而且可以通过加热艾叶，将挥发油飘散到空气当中达到杀菌消毒、洁净空气的效果，起到预防疾病的作用。现代研究表明，艾叶中的挥发油对于多种致病细菌及病毒均有抑制或杀灭作用。

四道“艾”美食分享

青团，是很多人喜爱的端午美食。取新鲜艾叶20克，洗净焯水后用料理机打成泥，将艾草泥、糯米粉200克、大米粉100克，混匀揉成面团。将豆沙馅或肉松咸蛋黄馅包入，入笼蒸15~20分钟，出笼时在团子表面刷一层橄榄油即可。艾叶可散寒祛湿，糯米可补中益气，但糯米黏腻不易消化，不宜多食。

艾叶红糖煮鸡蛋，取新鲜艾叶20克（或干艾叶10克）与2个鸡蛋一起放入锅中，加水没过鸡蛋，鸡蛋熟后剥去壳，再放入艾草水中继续煎煮10分钟，滤出艾草，调入适量红糖，喝汤吃蛋，适用于痛经之月经量少色黯有血块、脘腹冷痛等症状。

艾叶姜茶，取艾叶6克、生姜2片，同煮，去渣代茶饮，适用于胃寒呕吐、寒泻者。

值得一提的是，艾叶也可煎鸡蛋。把艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可，有温经散寒功效。

“艾”外用妙处多

你听说过艾叶浴吗？取新鲜艾叶30~50克，在浴缸中用沸水冲泡10分钟，然后取出艾草，加凉水调至适宜水温即可洗浴。艾叶浴不仅可以预防感冒，对痱子、湿疹、毛囊炎也有很好的防治作用。

艾叶香囊，对很多人来说都不陌生。取艾叶、藿香、肉桂、苏叶、苍术、石菖蒲、佩兰、丁香各5克，研末后装入香囊，佩戴胸前或悬挂于屋内、车内，能芳香化浊辟秽、清热利湿解毒。

挂艾草，是古人很常用的一种艾草外用方式。端午节正值初夏，容易滋生蚊虫、传染疾病，因此古人认为端午节是“毒日”，挂艾草可以驱虫、抵挡病邪及秽浊之气进入家中，有祈求家庭和睦健康的寓意。端午节挂艾的方式也很有讲究，有的把艾条插于房门两侧，用葛藤缠绕，上面再悬一两枝菖蒲，有的将艾草做成人形悬桂门口以辟邪。

艾叶熏蒸，取艾叶、藿香、石菖蒲各10克，直接煎煮熏蒸室内，具有驱瘟除邪作用。

蔡文墨提醒市民：需要注意的是，艾草适用于寒性疾病（如怕冷、手脚冰凉等）患者，不适合热性疾病（如烦热、口渴、口干、尿赤等）患者。艾叶有小毒，应在医师指导下使用，不宜长期、超剂量使用。