第7b版:消费 上一版 下一版  
上一篇

选购小青柑茶 牢记这几招

近年来,小青柑茶凭借独特的口感,深受年轻茶友的喜爱。然而,市场上琳琅满目的小青柑茶叶,让不少小伙伴挑花了眼。那么,小伙伴该如何挑选出品质好的小青柑茶?下面,我们来听听国家一级评茶师、晋江铁观音茶王赛特邀评委、咱厝资深茶人林时贤怎么说。

独特口感受青睐

小青柑茶是一种独具特色的茶叶,它以新鲜柑果为载体,精选优质茶叶填充,经独特工艺炮制而成。小青柑茶叶色泽青翠、香气浓郁、口感醇厚、回甘悠长,具有独特的风味和品质。林时贤告诉记者,小青柑茶的制作工艺独特,纯正的小青柑普洱茶需要选用6~7月份采摘的新会茶枝柑,搭配优质的云南普洱熟茶,通过精细的工艺(日晒)制作而成。据悉,小青柑的芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低,具有理气健胃、化痰止咳、减肥消脂等功效。

据了解,小青柑茶的主要原料为柑皮与普洱茶,市面上也有加入白茶的。小青柑茶富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。一般人群适量喝小青柑茶具有提神醒脑、缓解咽喉干痒等功效。但需注意的是,若对小青柑茶过敏,则不适合饮用。特别提醒,目前,市面上出售的小青柑茶,种类繁多,消费者要认真辨别选购,以防买到不正宗的小青柑茶。

选购注意事项

那么,面对五花八门的小青柑茶,小伙伴该如何挑选?林时贤表示,选购小青柑要从外表、香味、滋味等方面入手。外表上,正宗的小青柑呈墨绿色,陈放半年以上的小青柑,还可能出现白霜。同时,正宗小青柑的油囊均匀密布。而劣质小青柑的外表呈枯黄色,不会出现白霜,油囊也大小不一。香味上,正品小青柑,闻起来会有一股自然的柑香,香气持久,令人愉悦。而劣质的小青柑闻起来,虽然也有柑香味,但香气显得暗淡粗浅,甚至带有杂味、仓味。滋味上,正品的小青柑普洱茶冲泡出来汤色红亮通透、香气高扬、口感顺滑,带有自然清新的柑味、回甘悠长。而劣质的小青柑汤色浑浊、香气低沉、滋味寡淡,饮后感觉口腔干涩。

小青柑跟陈皮一样要有一定年份才能达到想要的功效。一般来说,购买小青柑要注意选择正宗产地的,如广东新会等。小青柑茶叶具有较强的陈化特性。因此,选购小青柑要注意它的产地与日晒工艺活性等特点。如果本身原材料品质好、制作工艺正确,那么其制作出来的小青柑茶叶品质才好,也才能越存越有功效。

版权所有 ©2023 福建日报 fjdaily.com 闽ICP备15008128号
中国互联网举报中心