本报讯 (记者 蔡红亮 通讯员 吴清清) 在刚刚过去的这个中秋佳节,晋江磁灶大埔中心小学小记者开启了一趟甜蜜之旅——前往晋兴职校体验做月饼的乐趣,感受中国传统佳节的独特魅力。
活动中,糕点师为小记者们介绍月饼的种类及制作技巧、原料选择等注意事项。小记者们听得津津有味,并在糕点师的指导下亲手进行称重、搓圆、包馅、压膜等制作环节。
“原来称重也需要手感的,称个50克的馅我足足调整了近10次,看来我还得多练。”“别小看这个包馅的动作,看着简单但我可是费了九牛二虎之力,还是在大哥哥的帮助下才成功的。”小记者纷纷感叹道。
经过一个多小时的制作,月饼终于制作完成。趁着烤箱工作的间隙,糕点师又教小记者制作饮料,水果、蜂蜜、冰块、水等按一定的比例进行调配。制作饮料的过程比月饼简单多了,不一会工夫小记者们就喝上自己调配的饮料。
终于等到月饼出炉了,放凉包装好后,有的小记者忍不住拿起一个尝了起来,有的则选择带回家和家人分享,整个活动现场气氛温馨而热烈。