第7b版:消费 上一版 下一版  
上一篇 下一篇

入秋饮茶有讲究

如今喝茶已成为不少小伙伴,日常生活中不可或缺的部分。随着气温的变化,小伙伴杯里的茶是否也该换换呢?下面,我们来听听国家一级评茶师、晋江铁观音茶王赛特邀评委、咱厝老茶资深收藏家林时贤怎么说。

秋季喝茶有讲究

很多人喜欢喝茶,一年四季都离不开茶。喝茶,不仅要讲茶叶品质,也要讲茶性。随着季节的变化,喝茶也是有讲究的。“就秋季来说,大多数人比较适合喝这三种茶,老白茶、15年以上的普洱生茶、有年份的茶。”林时贤告诉记者,第一类老白茶,其起色在白,五行入金,五脏就是润肺,秋天喝老白茶不仅有养肺润肺的功效,还能暖脾胃,并将夏天的寒湿排掉;第二类15年以上的普洱生茶,因为生茶在存储的过程中,其茶性更加的温润平和,适合秋季饮用;第三类有年份的茶,例如有年份的黑茶、红茶、铁观音、岩茶,因为有年份就意味着老,老茶具有温润平和功效,其燥热随时间慢慢退去。特别提醒,秋天喝茶,最忌喝燥热的茶,容易伤肺。

那么,秋季喝茶有哪些好处呢?林时贤告诉记者,秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。大家喝茶,茶叶中的茶多酚、儿茶素等这些有益物质,能够在人体中进行调节,使得人体中的酸碱度能达到一种平衡,有利于增强身体的抵抗力。林时贤表示,秋季喝茶,滋阴润燥,实际上也是一种养生之法,是秋季养生食补药补之外的有益补充。

应淡茶温饮

此外,秋季喝茶需要注意哪些呢?“秋季不宜喝浓茶,要淡茶温饮,就是喝茶喝清淡点。因为浓茶含有的咖啡因、茶碱多,具有强烈的刺激性,容易引起头痛、失眠等症状,不能达到养生的效果。”林时贤说道,秋季谨慎喝新茶。新茶刚制作完成,火气较重,喝过后容易上火,因此可将其放置一段时间,让其在自然环境下与空气接触,进一步氧化,减少茶性对身体的刺激。

温馨提示,补药不宜与茶一起饮用。补药与茶一起饮用,会让药物的疗效大打折扣,因此,建议小伙伴可根据自己的饮食习惯,调整喝茶的时间。

不宜空腹喝茶

喝茶虽有诸多益处,但也不是时时刻刻都适合喝,也不是人人都适合喝。无论在什么季节,林时贤提醒喝茶者,原则上都不要空腹喝茶,茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适,可能会反胃。

经过不同的制作工艺,茶叶也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶;而虚寒体质者,适宜喝温性茶。如有胃病者,最好不要喝绿茶,建议喝发酵茶(如红茶、藏茶、黑茶等)。如果体质比较寒虚者,建议不喝绿茶、白茶,也是喝发酵茶,但需要喝淡一点,慢慢调养,等身体恢复之后再喝其它茶。睡眠不好的人,下午或者晚上不要喝浓茶。

版权所有 ©2020 福建日报 fjdaily.com 闽ICP备15008128号
中国互联网举报中心