读者问：夏天冰箱里一大堆东西，想问问哪些是不适合放冰箱中的？

晋江市中医院急诊科张转喜：冰箱不是万能保险箱。香蕉、西红柿、火腿、巧克力，这四种食物是不宜放在冰箱中的。香蕉在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，容易软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。火腿放入冰箱低温贮存后，其中的水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。巧克力放冰箱中冷藏后取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质失去原味。