“夏天一碗汤，不劳郎中帮！”夏季来临，炎热的天气使得人体水分大量流失，同时，居高不下的气温也容易使人食欲减退，这时不妨在餐桌上多增加些靓汤之类的餐品。既可以补充水分，还可以为人体补充必要的营养物质。汤汤水水，可甜可咸，可满足大多数人的不同饮食喜好。下面这三款营养靓汤，有助于缓解暑热、除湿益脾，喜欢的朋友赶紧试试吧！

清热解暑的家常汤推荐

“今天，为大家推荐两道清热解暑汤：冬瓜薏米排骨汤和丝瓜蛤蜊汤。”国家二级营养师Lindy介绍，冬瓜薏米排骨汤清淡宜人，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。做法参考如下：冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米淘净；将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水、生姜煮开，撇去浮沫，加盖焖20分钟左右；然后下薏米和冬瓜，煮至排骨、冬瓜熟后，下盐和其它调料即可。

Lindy告诉记者，丝瓜蛤蜊汤具有清热解毒、凉血止血、通经络、缓解筋骨酸痛、行血脉、美容、抗癌等功效。那么，此汤该如何做呢？首先，建议先把蛤蜊冲洗干净，再加盐水浸泡两小时以上。接着，把丝瓜削皮，清洗干净，切成滚刀块；锅中加水，放生姜、料酒，倒入蛤蜊焯水，煮至蛤蜊都开口之后捞出冲洗干净，沥干水分。之后，锅中加入食用油，倒入丝瓜翻炒，加水煮开之后再倒入蛤蜊，最后，调入一小勺的食盐，再滴两、三滴香油，撒点葱花即可。

食材简单的夏日甜汤推荐

“很多人到了夏天，就喜欢吃冰的或者喝点甜的。在此，我为大家推荐两道甜汤。在家就可以自己做，不仅营养健康，而且食材简单、制作简单。”Lindy表示，夏天闷而燥热，很适合喝一些润燥解暑的甜汤。“想增加食欲、想吃点甜的，不妨直接利用食材本身的鲜香甜等来调味，一样能够喝到纯正的甜甜的味道。”

冬瓜莲子汤，所需材料为莲子、冬瓜、银耳、枸杞、冰糖各适量。先将冬瓜去皮洗净切粒；银耳用温水泡开，剪去根部撕成小块；莲子去芯；然后砂锅加水烧开，倒入银耳、冬瓜；紧接着，大火烧开改小火煲20分钟，最后再加入莲子、枸杞、冰糖煲10分钟即可。

“番薯芋头是日常闽南人很爱的食材，把它们组合起来，一样可以做成很美味的糖水。”Lindy介绍，制作甜汤前，可先备好红薯2个、芋头1个、姜4片、红糖适量。准备就绪后，把芋头和番薯削皮切块，可以用水泡着避免番薯芋头氧化变色；老姜去皮切片备用；所有材料和姜片一起放入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时即可；最后，加入红糖溶解后关火，即可食用。