本报讯 （记者 刘宁） “正月开工后就开足马力生产。”“今年来定制产品的客户不仅更多，而且全部都提前了。”……连日来，记者走访金冠、好邻居等本土食品企业，听到了许多喜人的消息。其中，婚庆市场的复苏更是让晋江企业实实在在感受到“春暖花开”。

“去年年底，婚庆市场就有明显的复苏态势。今年开工后，订单更是同比增长明显，这种场景是以往没有过的。”金冠集团生产部经理王杰告诉记者，以往五六月才会迎来订货高潮，今年才开工就不断有客户来预订，可见大家对市场充满信心。他分析，今年喜糖可以做很多波，例如二月份定制的产品肯定要赶在五一前出品。

在晋江，婚庆渠道订单纷至沓来的不仅金冠一家，作为主攻婚庆渠道的好邻居食品也收获颇丰。该企业相关负责人告诉记者，企业开工后就开足马力赶订单，目前的订单量同比过去三年都有明显的增长。预计这波赶订单的态势还要持续一个月左右，可谓是淡季不淡。

实际上，即使是传统婚庆市场有萎缩之势，其需求仍然旺盛，不同价格带的产品都有市场可以挖掘。

“无论市场如何变化，产品品质永远是企业的立身之本。多年来的渠道搭建和口碑积累也让企业拥有更多话语权。”好邻居食品相关负责人告诉记者，比起低价竞争，企业更注重对产品品质的把控。他相信不同价格带的产品都有其相对应的客户，与其想着如何获得更大的市场，不如先服务好对口的客户，稳住基本盘，保证增长。例如，好邻居食品近几年非常畅销的一款椰子糖果，就是得益于其椰浆添加含量高，产品工艺先进，能够满足当下年轻客户群体的诉求，“无论什么渠道，好产品的附加值总是比较高，相应的客户群体也愿意为其买单。”

对此，金冠食品也表达了相同的观点。金冠食品相关负责人透露，企业除了对已有的经典产品进行工艺升级和产能提升外，目前还引进了饼干生产线，将于3月份正式投产，以应对市场需求。他表示，饼干类产品的动销快，性价比高，婚庆渠道也是该品类产品接下来的重点渠道之一。

“我们对今年的婚庆市场很有信心，这个渠道的市场体量仍然值得大家投入。”好邻居食品相关负责人表示。