本报讯 为了让更多美食爱好者品尝到深沪小吃，日前，深沪小吃同业公会参加了八闽旅游美食创新发展交流会。

据悉，深沪小吃同业公会成立于2014年10月，现有会员企业83家，成功举办了四届文化美食节，并于2015年到菲律宾马尼拉举办美食节，得到中国驻菲使馆、华人、华侨的一致好评。公会成立后先后编印2本美食画册，收录85个深沪美食品种，还编印7期会刊，现在还准备重新修编收录更多品种。公会成立后还向国家商标局申请9枚地理标志证明商标。

公会于2020年底由会员企业自愿投资，成立泉州沪江食品有限公司，推广经营深沪小吃。这次参加2021福建旅游交易会，是小吃公会公司今年第二次走进会展中心。这次带去的壶仔饭和美食产品是由小吃公会公司员工自己制作的，展会中的壶仔饭、煎包、瘦肉汤、拳头母等产品得到食客的一致好评。

今后小吃公会还将学习沙县经验，坚持走出去，以加盟店或者合作的方式到各地开设连锁店、加盟店。同时还将制定国家地理标志证明商标及深沪特色小吃团体标准。