近日，一场充满烟火气与童趣的非遗美食体验活动在深沪阿阔拳头母（旗舰店）温馨上演。30多组亲子家庭走进这家传承深沪风味的老字号，在阿阔拳头母负责人施建阔及施建平的带领下，探秘深沪水丸的制作技艺，DIY深沪水丸，在寓教于乐中感受晋江传统美食的独特魅力。

活动伊始，施建阔便向孩子们娓娓道来深沪水丸与拳头母的故事。他介绍，深沪水丸是晋江市级非物质文化遗产，是以新鲜海鱼为原料，经剔肉、捶打、搅拌、挤丸、汆煮等多道工序制成，色泽雪白、弹牙爽口，是深沪人刻在骨子里的家乡味。而拳头母因形似拳头而得名，与水丸一同成为晋江美食名片。生动的讲解让孩子们对非遗美食充满好奇，纷纷举手提问，现场气氛热烈。

据悉，阿阔从祖辈至今，一脉匠心坚守，专注深沪拳头母、深沪水丸等传统美味，守正创新。

在DIY制作环节，施建阔及施建平认真示范，从猪肉捶打的力度到挤丸的手法，每一步都细致讲解。孩子们戴上小围裙、套上一次性手套，化身“小小美食家”，在家长的协助下，有模有样地跟着操作。有的小朋友用力捶打肉泥，小脸憋得通红；有的小心翼翼地将肉泥挤成圆润的丸子，放进沸水中；还有的家庭分工协作，家长负责打下手，孩子专注做水丸，欢声笑语充满整个店铺。

“妈妈你看，我做的水丸好看吗？”随着一颗颗水丸在锅中翻滚、浮出水面，孩子们兴奋地欢呼。当热气腾腾的水丸出锅，大家迫不及待地品尝自己的劳动成果。Q弹爽滑、鲜而不腥的口感，让孩子们赞不绝口，家长们也纷纷表示，这是吃过最有意义的水丸。

不少家长表示，此次活动不仅让孩子们近距离接触非遗、了解家乡美食文化，更在亲子协作中增进了情感交流。施建阔表示，希望通过这样的体验活动，让更多家庭爱上深沪美食，让非遗技艺在孩子们心中生根发芽，让传统味道代代相传。活动在温馨的合影中落下帷幕，孩子们捧着自己制作的水丸，开开心心回家。