冬日时节，红彤彤的草莓陆续占据晋江各大水果店、超市的货架，成为市民追捧的时令鲜果。近日，记者走访晋江青阳、梅岭、磁灶等地多家线下门店发现，当前上市的草莓虽人气高涨，但受产地产量、上市周期影响，价格普遍偏高，品质也尚未达最佳状态。如何挑选到新鲜优质的草莓？记者采访了本地水果店店主、超市店员、市民及专业营养师，为大家带来实用指南。

早市草莓价高量少 市民态度分化

在青阳街道一家社区水果店，透明塑料盒封装的草莓整齐码放，果香浓郁。“这是云南产的第一批冬草莓，刚到货就卖了不少。”店主李女士一边给草莓补水保鲜一边介绍，当前售价45元/500克，比去年同期高出约8元。她坦言，现在进货量很谨慎，“价格高导致销量有限，而且草莓娇嫩，天凉也容易变质，少进勤补才能保证新鲜”。

随后，记者在梅岭街道某超市水果区看到，这里的草莓按产地分档售卖，除了云南草莓，还有少量丹东奶油草莓，售价79.9元/500克。“目前草莓硬度够，但甜度还没完全上来，再过半个月左右，云南、四川等地草莓进入盛产期，口感会更好，价格也会回落。”超市店员小林说，当前草莓销量仅占水果总销量的两成，多数市民仍偏爱苹果、橘子等价格稳定的水果。

面对早上市的草莓，市民态度分化明显。正在选购草莓的市民陈女士告诉记者，孩子特别喜欢吃，看到上市就忍不住买一盒，“虽然知道不是最佳口感，但偶尔尝鲜值得”。而市民张先生则选择观望：“现在价格太高，口感也一般，打算等1月中下旬再买，性价比更高。”

业内人士支招

挑选储存有讲究

针对市民关心的草莓挑选问题，国家二级公共营养师Lindy给出专业建议：“挑选草莓核心看三点，一看外观，优先选色泽均匀通红、果形圆润饱满、果蒂新鲜翠绿的，避免畸形、表面有斑点或果蒂发黄的；二摸手感，新鲜草莓质地坚实有弹性，过硬可能未熟，过软则已变质；三闻气味，自然成熟的草莓有浓郁果香，无异味的可能不新鲜。”

Lindy还澄清了常见误区：“很多人觉得大草莓或畸形草莓是打了激素，其实这多与品种、授粉环境有关，正规渠道的草莓无需过度担心。”她同时提醒，草莓含糖量不低，每日食用量建议控制在200克以内，肠胃虚寒者需适量。储存方面，草莓适合0℃~4℃冷藏，储存前不要清洗，用保鲜盒垫纸分装，避免挤压，3天内吃完最佳。

业内人士补充，此时至2月是草莓最佳购买期，产量充足，价格可能降至25元/500克左右，市民可自行择时选购。