林正(晋江安海养正中心小学五年12班)
在南方,冬至这天家家户户都会吃汤圆,寓意团团圆圆,吃了汤圆就长一岁。我们家也不例外。冬至前一天,外婆教我和妹妹搓汤圆。
搓汤圆之前,外公神神秘秘地带着我们来到家门口的水果店,买了一颗红心火龙果。“外公外公,不是说要做汤圆吗?为什么还要买火龙果呢?”妹妹好奇地问道。我也十分纳闷,不知道外公葫芦里卖的是什么药。外公笑了笑:“待会儿回到家,你们就知道了。”
阳光透过木窗,懒洋洋地洒在厨房的案板上。外婆接过火龙果,放在水龙头下冲了冲水,随后从中间切开,取出它的果肉,并切成小丁,放进锅里加了点水。“这些果肉需要熬煮3分钟,趁着这时间,我们先来搓糯米粉。”外婆轻声说道。看着锅里的水慢慢变成了红色,我已经猜到外婆在表演什么“魔术”了。
外婆转身走到操作台边,先从袋子里掏出白白的糯米粉,装到铁盆子里,随后均匀地淋上几勺热水,拿起筷子顺时针由外向内搅动,原本松散的面粉一下子就变成了许多小的面团。外婆熟练地揉捏着面团,不一会儿,面团变得黏稠起来。这时,火龙果也熬煮好了,外婆过滤出红通通的火龙果汁,缓缓倒在面团里。只一瞬间,面团就变红了,像被施了魔法一样,真神奇!看着外婆的这一番操作,我和妹妹不禁欢呼:“外婆,原来您是隐藏的魔术师呀!”
按照外婆的方法,我和妹妹成功把面团做成了一个个小剂子,并将小剂子一个个搓圆。不一会儿,案板上就摆满了白胖的“小雪球”和红润的“小宝石”,红白相间,好看极了。
外婆把汤圆倒进沸腾的锅里,它们在水里翻滚着。等所有汤圆都浮上水面,外婆就把它们捞进碗里。我舀起一个红色的汤圆,轻轻咬开,软糯的外皮带着火龙果的清甜;再尝一个白汤圆,纯粹的米香裹着甜丝丝的汤汁。
吃着香甜的汤圆,看着外婆和外公的笑脸,我忽然懂得,这小小的汤圆里,裹着的不只是甜蜜,更是一家人的团圆与爱。
指导老师 黄清梅


