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烟火里的夏天

蔡芷琳(成功中心小学六年3班)

周日上午的晨光刚漫过屋顶,我就被妈妈拽着去早市。肉铺前挂着新鲜的三层肉,老板一刀切下去,肥瘦像晚霞一样分层。“要两斤,切薄一点。”妈妈边说边把刚才切好的肉塞进我手里,又指着旁边的牛肉,说道:“这个也给我拿一片,切成薄片。”

买完肉后,我们又到蔬菜区买菜,空气里飘着青菜的清甜味。我蹲在摊前选茄子,妈妈说得选那种掂着沉、皮紫得发暗的,烤出来才会软绵得要化掉。妈妈顺手抓了把娃娃菜,又拿了几根玉米:“烤玉米要带须煮十分钟,可甜了!”最后在角落的小摊挑了把金针菇,要买的东西就算是买完了。

一回到家,妈妈就熟练地将五花肉和牛肉拿出来腌制好,再将茄子和金针菇洗干净,淋上酱油。一切都准备好了,就等烤肉了。

太阳开始西沉,天空像是被打翻的调色盘,金黄、橙红、浅紫交织在一起,每一种颜色都在尽情地展现着自己的独特魅力。弟弟将烤肉的烤架拿到桌上,我去把烤肉要用到的油、酱料和要烤的菜拿了出来。爸爸将油刷上去,油在上面待了十几秒后就开始冒泡了。爸爸再将三层肉放了上去。肉一放上去,油便“滋啦”一声向四处溅去,孜然粉一撒,整间屋子都飘着香气。尽管玉米被烤得焦黑,但咬开里面的粒儿却甜得流汁。妈妈把金针菇裹在锡纸里烤,打开时蒜香直冲鼻子,连不爱吃菜的弟弟都抢着要。

其实吃什么、烤得好不好都不重要,重要的是从菜市场的挑挑拣拣,到阳台边的烟火气,一家人凑在一起,连寻常的一天都变得香乎乎的。

指导老师 李晓兰

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