本报讯 （记者 曾舟萍） 昨日凌晨，晋江市池店市场监管所对华洲水产市场开展肉类产品质量安全专项突击检查，进一步规范市场经营秩序，全力保障民众“舌尖上的安全”。

当天，执法人员深入市场，对肉类经营商户逐一排查，重点查验其进货查验义务履行情况，以及肉类产品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明是否齐全；针对肉制品生产加工作坊，严格检查其使用的肉类原料来源是否合法可溯、生产加工过程是否符合操作规范，以及食品添加剂的使用是否合理合规；针对冻品经营商户，重点检查预包装肉制品的标签标识是否规范完整，并仔细核对进货票证及相关合格证明文件。此外，在检查中，执法人员还向经营者普及国家明令禁用、限用的药品等知识，督促其落实主体责任。

据悉，此次行动共检查肉类相关经营主体12家。其间，执法人员对6家商户进行了食品安全法律法规的普法宣传与指导，并对其中2家存在问题的经营户现场下达责令改正通知书，要求其限期整改到位。

“此次突击检查，有效强化了市场开办方及场内经营者的质量安全意识。”池店市场监管所所长王金川表示，接下来，将继续保持高压监管态势，加大日常巡查与突击抽检力度，严防来源不明、不合格的肉类产品流入市场，切实维护消费者的合法权益。