本报讯 （记者 蔡明宣） 近日，来自晋江市养正中学、安海中心小学、养正中心小学、成功中心小学、内坑中心小学、第八实验小学的180名学生走进福建盼盼饮料有限公司，共同开启“探索食品生产奥秘，感受企业创新力量”的实践之旅。

透过全透明生产线廊道、品牌历史长廊与科技互动体验，学生们在味蕾与科技的碰撞中，揭开了美味背后的产业密码。

“2005年第一袋盼盼法式小面包诞生时，生产线还需要人工翻面，如今已实现全流程智能管控。”在盼盼食品综合接待经理陆小君的引导下，学生们驻足品牌馆的历史墙前，透过泛黄的老照片与最新的数字化管理沙盘，见证盼盼从区域品牌成长为年产值超百亿元企业的蜕变。

来自养正中学的宋同学指着展柜里的初代产品包装感叹：“原来我们从小吃的零食背后，藏着30年的创新故事。看着这些老物件到现在的智能生产展示，我深深感受到了企业的坚持和创新精神。”馆内陈列的ISO质量认证证书、国家级实验室牌匾，则让师生们直观感受到食品企业对安全与品质的坚守。

在无菌饮料灌装车间，高达8层的立体仓储系统正通过AGV物流机器人自动分拣原料，每分钟700瓶的灌装流水线仅需2名技术人员监控。

“看！那个机械臂在检测瓶盖密封性！”来自成功中心小学的张同学贴着玻璃廊道兴奋地用手机记录，生产线旁的电子屏实时跳动着温度、压力等几百项参数。

在烘焙食品智能产线，面团从揉制到成型的7道工序全部由AI系统调控，误差以克来计算。陆小君介绍，盼盼的健康营养实验室每天要做200组风味测试，既要让产品好吃，更要让营养达标。

第一次近距离观察到自动化生产的养正中学学生小李难掩激动：“太震撼了！这些智能设备就像食品生产的‘超级大脑’，原来科技离我们的生活这么近，我对理科学习更有动力了！”

参观结束后，回到会议室，学生们与盼盼食品的技术人员、管理人员进行互动交流。“如何在长距离运输中确保食品品质？”“低GI面包跟普通面包有什么区别？”“盼盼食品如何成为奥运会官方赞助商？”……不少学生表示，原以为好吃就行，现在才知道，每一口美味背后，是企业对品质的严苛追求。他们未来也想投身食品行业，传承这样的品质精神。

养正中学开发区校区负责人叶凡表示，此次活动是学校落实“双减”政策、深化产教融合的重要举措，“我们希望通过这样的实践平台，打破课堂边界，让学生在真实的产业场景中感受科技力量，培养他们的创新思维与实践能力。从前期与企业的沟通协调，到学生的安全培训、分组管理，学校都做了细致安排，未来也将继续探索更多元的校企合作模式，为学生成长赋能。”

据了解，此次活动也是盼盼饮料集团“产教融合科普计划”的一部分。正如盼盼食品相关负责人所言：“让年轻人看见食品工业的科技内核，才能让‘中国味道’在创新中传承。”当师生们捧着记满笔记的手册离开时，生产线的轰鸣声仿佛化作一堂生动的职业启蒙课，在少年们心中播下科技与匠心的种子。