施恬馨（晋江市第三实验小学五年4班）

每天清晨，“小刘扁食”店门前便排起一条长龙。令人称奇的是，队伍中的人极少中途离去。这究竟为何？

这就不得不提这家扁食店的老板——小刘。小刘老板生得一张圆脸。他常身着蓝衬衫、黑灰色长裤，腰间系着一条金灿灿的围裙，质朴中透着亲切。

然而，真正让顾客们对“小刘扁食”情有独钟的是小刘老板那堪称一绝的“甩碗式装盘”技艺。只见他怀抱一摞高高叠起的碗，轻轻向空中一抛，旋即俯身，借着碗下落的惯性，利落地将它们依次摆放在桌上，引得顾客们啧啧称奇。紧接着，他挑起眉头，高声喊道：“精彩的来喽！”随即取出一把大木勺，飞速地将扁食舀入碗中。而后，他又盛起一大勺滚烫的高汤，拿出各类调味料，蹲下身扎好马步，手一扬，还未等旁人反应过来，汤已倾入，调料也精准入碗，生抽、醋、糖等混合的酱香扑鼻而来，令人垂涎。最后，小刘老板随手拿起一只碗，用勺子舀起几个圆滚滚的扁食，数了数，不多不少，正好十个。再撒上葱花，一碗色香味俱全的扁食便大功告成。此时，顾客们总会大声喝彩：“太精彩了！”小刘老板脸上也会浮现出得意而又满足的笑容。

当然，顾客们最钟爱的还是那碗香喷喷的扁食。他家的扁食皮如蝉翼，馅料饱满，精选当日最新鲜的猪肉制成，一口咬下，汤汁四溢，鲜香在口中瞬间绽放，令人回味无穷。

这下，你明白为何“小刘扁食”如此受欢迎了吧？

指导老师 曾彬彬