蔡歆颖（晋江安海桥头中心小学五年4班）

“立夏到，虾面俏。”每年立夏一到，我心里就像有只小手在挠，满心期待着能吃上一碗热腾腾的虾面。立夏仿佛是一把奇妙的钥匙，“咔嗒”一声，不光打开了夏天的大门，还把我肚子里对虾面的馋虫给勾了出来。

这天大清早，妈妈就兴致勃勃地去菜市场挑选食材。回来的时候，只见她手里稳稳拎着一个袋子，里头的鲜虾活蹦乱跳。紧接着，妈妈系上围裙，开始大展厨艺！她先把虾拿到水龙头下冲洗。这些不安分的小家伙，在水流下还使劲扭动着身子。冲洗干净后，妈妈轻轻把虾头摘下，放入锅中。刹那间，锅里热闹起来，“噼里啪啦”一阵响，浓郁的虾香扑鼻而来，馋得我忍不住一个劲儿咽口水。妈妈往锅里加入好多水，不一会儿，锅里就像在欢快唱歌，“咕噜咕噜”地冒着泡，原本清澈的水渐渐变得像牛奶一样白，那诱人的香味更是弥漫了整个厨房。

这边，妈妈又拿出一把细细长长的面条，小心翼翼地放进另一个水烧得翻滚的锅里。面条刚碰到水，就像一群欢快的小鱼，瞬间在水中畅快地游弋起来。妈妈拿起筷子，轻轻搅了搅，面条们就变得服服帖帖，整整齐齐地待在锅里，像是听话的乖孩子。等到面条煮熟，妈妈眼疾手快地用漏勺把它们捞出来，沥干水分后，轻轻放进一个大大的白瓷碗里。随后，妈妈缓缓将那鲜美的虾汤倒入碗中，接着把剥好的虾肉也一一放进去，最后还点缀上几棵嫩绿的青菜。哇！转眼间，一碗色泽诱人、香气扑鼻的虾面就大功告成啦！

我迫不及待地坐到餐桌前，一把抓起筷子，狼吞虎咽地吃起来。面条软软滑滑的，就像坐滑梯一样，“哧溜”一下就钻进我的嘴里。虾肉鲜嫩弹牙，咬上一口，鲜美的滋味瞬间在嘴里散开。那虾汤更是绝了，我“咕噜咕噜”喝了一口又一口，怎么喝都喝不够。

这一碗小小的虾面，不光让我尝到了夏天的独特味道，更让我深深感受到妈妈对我满满的爱。

指导老师 吴依露