陈雨潼（晋江市华泰实验小学四年3班）

回南天又到了，到处都弥漫着潮湿的气息，我的心情也跟着变得湿漉漉的。这时，如果有一碗清甜爽口的西米露，那该多好啊！于是，在我的软磨硬泡下，妈妈决定带我制作芋圆西米露，为这烦闷的回南天增添一抹甜蜜。

说干就干，我们翻出了西米、芋圆、芒果、牛奶和冰糖等食材。看着它们，我的心情瞬间雀跃起来。这次妈妈让我当主厨，虽说有点压力，但我还是欣然接受了。

我先在锅里接满水，放在炉灶上，不一会儿，水咕噜咕噜翻滚起来，我倒入西米开始煮，为了避免它们粘在一起，我得时不时搅拌一下。刚开始，我还觉得挺新奇，可没过一会儿，手臂就开始发酸了。“哎呀，怎么还没好啊？妈妈，要多久啊？这搅拌也太累人了！”我忍不住抱怨起来，“胳膊好酸啊！”

“是啊，那你想吃吗？想就要坚持！”妈妈摸摸我的头，笑着说，“别着急，做美食就是这样，需要付出耐心和努力，再坚持一下，你看西米都快煮好了。”想着那美味的西米露，我还是咬咬牙坚持了下来。

15分钟过去了，煮到西米中间只剩下小白点，再焖上10分钟。在妈妈的指导下，我还利用这时间煮芋圆，接下来是过凉开水环节。我拿起漏勺，把西米盛在漏勺里，当清凉的水流过西米，它们在漏勺里欢快地跳动着。看着这些晶莹剔透的西米在水流下翻滚，我的心情也变得愉悦起来，回南天的烦闷一下子消散了不少。

随后，我在干净的锅里倒入牛奶，再加入适量冰糖，小火慢熬。随着温度升高，冰糖渐渐融化在牛奶里，空气中弥漫着香甜的气息。

最后，我把煮好的西米和芋圆盛进碗里，缓缓倒入香浓的牛奶，再将切好的芒果丁铺在上面。金黄的芒果、雪白的西米与奶白色的牛奶相互映衬，光是看着就让人垂涎欲滴。我迫不及待地舀一勺西米露送进嘴里，西米、牛奶、芒果三种味道在舌尖完美交融，带来一场奇妙的味蕾冒险。

在这个回南天，这份亲手制作的西米露，不仅驱散了潮湿带来的烦闷，更让我体会到动手制作美食的快乐。

指导老师 陈雅丽