本报讯 “四果汤太好吃了。”“第一次体验制作四果汤，真不错。”……日前，晋江经济报亲子驿站在闽南四秀石花膏（实小店）开展一场萌娃探秘四果汤活动，吸引众多亲子驿站的萌娃参与。现场通过四果汤知识的讲解、DIY四果汤等，让萌娃感受到传统美食的魅力。

现场，闽南四秀石花膏老板玲玲用通俗易懂的语言向小朋友介绍四果汤知识。“四果汤，作为闽南地区的经典甜品，是夏天的消暑‘神器’，以其丰富的口感和营养价值深受喜爱。它通常由四种或更多的食材如红豆、绿豆、石花膏、水果等组成，再淋上当季的蜂蜜，既美味又健康。”玲玲边说边指着店里的四果汤。与此同时，玲玲还为小朋友讲解石花膏知识。据了解，石花膏的主要原料是石花草，它是生长在礁石上的食用海藻。采回来的石花草经过清洗、晾晒等工序，在大锅中熬煮，然后用纱布过滤，冷却后自然凝固成胶状。现场还有体验切石花膏的过程。只见玲玲手持一把特制小刮刀，熟练地把凝固好的石花膏刮开，一条条晶莹剔透的石花膏片随之脱落，整齐地排列在盘中。随后，小朋友开始动手体验刮石花膏，有的刮得厚薄不均，有的刮得形状怪异，每个人都乐在其中。

在了解了四果汤的知识及体验切石花膏后，小朋友们迫不及待地开始了DIY四果汤环节。小朋友看到食材台上摆满了各式各样的配料：红彤彤的红豆、绿油油的绿豆、饱满的莲子和香甜的西瓜，忍不住流出口水。他们争先恐后地挑选着自己喜欢的食材，小心翼翼地放入精致的瓷碗中。有的小朋友偏爱红豆的甜蜜，有的则钟爱绿豆的清爽，每个人都想打造出一碗独一无二的四果汤。

随着当季蜂蜜的倒入，碗中的食材仿佛被赋予了生命，颜色更加鲜艳，香气四溢。萌娃们迫不及待地加入蜂蜜，瞬间，四果汤变得甜蜜诱人。“我做的四果汤最好看！”一个小男孩得意地展示自己的作品，脸上洋溢着自豪和满足。旁边的小女孩则迫不及待地品尝了一口，嘴角上扬，露出了甜甜的笑容：“真好吃，我还要加一些薏米！”

现场充满了欢声笑语，家长们也忍不住加入其中，与小朋友一起分享这份甜蜜的时光。DIY四果汤不仅让小朋友体验到了制作美食的乐趣，更让他们感受到了闽南传统文化的独特魅力。

据了解，闽南四秀石花膏拥有十多年的历史，深受广大吃货的喜爱，目前设有5家分店。他们的石花膏获得“福建名小吃”“中华名小吃”等称号。值得一提的是，他们的粉粿、芋泥、芋圆、桂花糕、桃胶、豌豆糕、红茶冻等皆纯手工制作，吃起来口感Q弹，有嚼劲，赢得广大食客的喜爱。

家长感言

丁欣霖的家长：这次带着孩子参加了“萌娃探秘四果汤”的活动，感触颇深。首先，小朋友第一次近距离走进四果汤店的厨房，了解四果汤的制作过程，并通过现场动手制作四果汤，对闽南传统美食文化有更深的认识和了解。

丁钧雅的家长：这次活动非常不错。在活动中，小朋友兴致勃勃地挑选着自己喜欢的食材，如红豆、绿豆、薏米等，然后小心翼翼地放入碗中，再淋上特制的糖水。看着她专注而认真的样子，我深感欣慰。制作完成后，她品尝着自己亲手制作的四果汤，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。