一般来说，在家自己煎煮酸梅汤，可以先以冷水浸泡20到30分钟（水不要倒掉），然后直接加入1到2升的水，大火煮沸后转小火再煮10到15分钟，放温后就可以当茶水慢慢品味了，可反复煮2遍。如果想让口感更佳，可适量加入冰糖。