正值四月，干燥多风，在饮食上该注意啥，有何饮食指导？带着疑惑，记者采访了晋江市中医院名老中医郭森仁。郭森仁建议，此时应少吃些辛辣刺激的食物，多吃些清爽食物，比如水果、绿叶菜、汤羹等，对身体将更加有益。

春天多喝汤，身体更健康。“说到喝汤，不要只会做大骨汤，这类汤比较油腻，不适合春天喝。”郭森仁表示，今日，将为大家分享5道适合春天喝的汤，好喝不腻又营养，老少皆宜，常喝身体好，不妨照做。

随着季节更替，不少人发现自己陷入春困，出现困倦、乏力等现象。不仅影响工作效率，还导致了一连串的健康问题。郭森仁指出：春困虽然扰人，但只要掌握正确方法，就可轻松应对，如：起居有常，早睡早起；饮食有节，清淡少腻；精神调摄，疏肝理气，适当运动等。配合一些健康养生汤，结合良好的生活习惯，就可以抵御春困，享受健康睡眠，在春季焕发活力，迎接新的挑战。

解乏脱“困”多喝汤

摆脱“春困”，提高免疫，需要饮食、作息和运动联合，在饮食调理上不妨试试“吃花”。

推荐常喝枸杞炖鸡汤。取鸡肉500克、枸杞子20克、生姜3片，盐适量，将鸡肉洗净切块，与枸杞子、生姜一同放入锅中，加水适量，炖煮1—2小时，加盐调味即可。郭森仁介绍，此汤补肾益精，养肝明目，适用于春困伴有视力模糊、头晕目眩等症状的人群。

菊花猪肝汤也是不错的选择。选猪肝200克、菊花10克、生姜3片、盐适量，将猪肝洗净切片，与菊花、生姜一同放入锅中，加水适量，煮沸后改小火炖煮30分钟，加盐调味即可。郭森仁点评：此汤疏风散热，养肝明目，适用于春困伴有头痛、目赤肿痛等症状的人群。

喜欢吃猪脚的朋友，可选择为自己及家人炖上一锅薏莲猪脚汤。选用薏苡仁30克、莲子30克、猪脚1只、红枣3枚（去核）、生姜3片、白酒少许，清水适量，煮1.5个小时即可。郭森仁点评：此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝，适用于解春困乏力。

补脾益胃生津止渴汤

郭森仁指出，春季养生应以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。进入春天以后，人们会感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀，四肢困倦。这是因为潮湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。

此时，推荐大家喝这道葛根生鱼汤。选鲜葛根1000克、生鱼1条（约750克）、白酒少许，清水适量，煲1.5个小时，入精盐调味，即可。郭森仁点评：此汤补脾益胃，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒。适用于颈椎病项背强痛，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，口渴消渴，热痢泄泻，酒毒伤中。

生鱼西洋菜汤，也是不错的选择。选用生鱼1条（约750克）、瘦肉250克、西洋菜500克、蜜枣3粒、白酒少许，清水适量。煲1.5个小时，入精盐调味，即可。此汤健脾益胃，清热生津，适用于春天体质偏热者食用。