周分鸿

近日我与朋友到一家餐馆吃饭，点好菜下单后，服务员将带来的一个沙漏娴熟地放在餐桌上，我很是诧异。一旁的友人道出了其中的用意：这是定时20分钟的沙漏，如果餐馆没有在沙漏完之前把菜上齐，则刚才点的菜全部免单。听完朋友的介绍，店家的这种做法对我来说可谓“姑娘上轿——头一回”，因此感到很新奇，也深深地触动了我。

一个小小的沙漏记录的是时间，折射出来的却是一种精神，一种顾客至上的精神，一种公平的精神。可不是吗，眼前小小的沙漏在帮你打发时间的同时，也给你吃了一颗定心丸。你可以安心地品尝一碟碟的小菜或水果，不用操心什么时候上菜，更不必担心店家没有按照顾客先来后到的顺序上菜。即使超过了时间，相信你也一定能心平气和、泰然处之，因为沙漏会为你买单，你将可以享受“白吃的午餐”。

超过规定的时间免单，需要承担一定的风险，这种“搬起石头砸自己的脚”的傻事，店家为什么要这么做呢？其实这里面，体现了店家的一种自信，相信没有人会做稳赔的生意。对于老板来说时间就是金钱，规定20分钟内必须上完菜，并利用沙漏巧妙地把时间观念植入人心，与其说是一种服务承诺，倒不如说是老板用来管理员工的一种手段。

沙漏里缓慢不间断流下来的沙，如同一把达摩克利斯之剑悬在员工头顶，使他们不得不时时刻刻打起精神，不能偷懒。同时，沙漏也成了顾客监督员工的有力物证，让自己能尽快吃到美味大餐。事实证明，限时上菜这种做法，不仅提高了工作效率，加大了客流量，而且增加了顾客与店家之间的信任感，提高了店家的美誉度。因此，限时上菜表面上看似作茧自缚，实则是一种聪明的行为，是一种通过给自己设限，从而达到立己达人的目的。我认为这种做法值得我们在生活中去倡导。

给自己设限，你将能克服懒惰，做事减少拖拉；遵循劳逸结合，健康不透支。给自己设个限其实就是在给人生之旅买保险，安装导航，使你能当好生命之舟的舵手，遵守规则、不迷路、平安到达成功的彼岸。

凡事给自己设限，并不是画一个圈把自己困住，而是对工作的负责，对生命的重视，是一把开启美好生活的钥匙。