春季是从立春之日始，至立夏之日止，中间经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等节气。春季气候以风为主气，在南方还常常伴有毛毛细雨，温暖而潮湿。那春季养生，有什么特点呢？

既要养肝也要健脾

晋江市中医院张滢坦医生介绍：《黄帝内经》根据自然界春生、夏长、秋收、冬藏的季节特点，提出四季养生保健的要点：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形……此春气之应，养生之道也。”

“很多人知道春天要养肝，但闽南地区春季天气潮湿，湿气也会伤脾，导致脾虚，会有口淡、胃口不好、大便不成形等症状；或脾虚湿热、口中黏腻、身体困倦、头重如裹、腹胀腹泻等。因此，春季养生，既要养肝，也要健脾。”张滢坦说。此外，春天是阳气生发、万物化生的季节，还应适当运动、多晒太阳。

春季食疗药膳调养原则

春季宜食葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆钱、竹笋、菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金针菇；苹果、猕猴桃、草莓、香蕉；鸡肝、猪肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜；大枣、山药、紫苏、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、鱼腥草、茵陈、菊花、核桃、栗子、枸杞、莲子、百合、薏苡仁、灵芝、黄芪等。

此外，在万物复苏的春季，自然少不了这种珍贵的食材——芽菜。适合春天食用的芽菜有很多，例如，绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽，甚至一些韭菜苗、香椿苗等。老年人多吃绿豆芽能滋养五脏、降低血脂、软化血管。黄豆味甘、性寒，对脾胃湿热、大便秘结有非常好的治疗作用。忌食油腻、酸涩、生冷及刺激性食物。

喝些花茶更健康

春季食疗药膳调养，应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风”的原则。宜甘辛温，以养肝柔肝、助阳御风（早春慎寒凉，晚春慎燥热），宜省酸增甘，以养脾气。

推荐菊花玫瑰茶。功效：清肝泻火、清热解毒；制作：菊花10克，玫瑰5克，用开水泡开当茶饮。

此外，香苏茶也是不错的选择。选取香附、紫苏各5克，薄荷3克，沸水冲泡即可。此茶可疏肝行气、疏风解表，有效缓解“春困”症状。

决明子茶饮，有清肝泻火兼明目、降压降脂的功效。取炒决明子15克，用开水泡当茶饮用即可。此茶饮不仅简单好操作，而且可重复泡多次。