梁子

端午节的雨是香的，它携带着粽叶的清香、糯米的糯香，飘进了千家万户。它时而倾盆而下，时而淅淅沥沥，风格不一，就算是中雨，也要下个诗意满怀，极有江湖侠客的风范，潇洒而不腻歪。

端午节的早上，我洗净几斤上好的糯米，浸泡数小时；刷洗一斤粽叶，买了点鲜猪肉，还有一些鲜虾干、香菇；再备点鹌鹑蛋，煸炒一大碗金灿灿、香酥酥的油葱花。准备食材的过程中，切葱花最令人难忘。葱花的辣气冲人，你必须是“泪流满面”才能完成，就算泪水模糊了双眼，也得眨着眼睛坚持切完。

阳台的铝合金窗，是家中唯一可以挂咸草线的地方。挪开窗下的花盆，把咸草线挂在铝合金窗的钩子上。搬出茶室的椅子，把所有的粽子食材放在椅子上。也许是阳台空间的开放性，加上满阳台的花花草草为背景，家立即有了节日的气氛。

我坐在窗前，把香气四溢的糯米及其他佐料一起放在卷成漏斗形的粽叶里，灵巧地把粽子叶往中间一合，粽绳一绕，一个三角形的粽子就包好了。这一气呵成的灵巧归功于生活的经验，要是没有年轻时邻居婶婆对我手把手地教，向来不会做家务的我，也只能望“粽”兴叹了。看着一粒粒外观线条简单的粽子，色彩是如此素雅，犹如我骨子里对田园那种无需修饰的喜欢。

天空渐渐地变成了浅灰色，下起了雨，真的是“年年端午风兼雨”。雨没有重量，它轻飘入窗，有一两滴落在我手上，和着糯米，被我包进了粽子里。因为有雨，眼前的画面十分写意，长长的泛着草青色的咸水草，绑着一串褐绿色的粽子，在一片灰蒙蒙的雨里，美似乎从远古而来。它轻踏屈原的汨罗江水，吟唱着充满浪漫主义的《离骚》，在这一场烟雨蒙蒙的时节，在一个个被我包好的粽子里起舞。我望着朦胧的雨帘若有所思：要是屈原知道两千年后，人们是用包粽子这种如此浪漫的方式来纪念他，他会如何呢？是尝口香糯的粽子，高赞人间美味？还是如那首《端午》所描写的那样：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”以此来表达心中的愤懑与不平？

水已沸，把粽子放锅里煮20分钟。高压锅的水蒸气“滋滋”响，粽子的香味慢慢地从锅里溢出来，一股连续不断的棕榈香包围了厨房小小的空间。再过10分钟，我将高压锅帽一掀，只听长长的“滋——”的一声，香如泉涌。接着开盖，粽子出锅、冷却。剪一个，剥开粽叶，一粒模样俊俏的粽子在盘中透着诱人的香气。被煮得晶莹剔透的糯米，微微泛着珠光，几种食材间的颜色碰撞，恰好地展现出“秀色可餐”的美感。咬一口，满嘴爆香，油而不腻，如此美味令我如八戒吃人参果，三两口就把一个粽子解决了，除了想再来一个，找不出一个更好的词来形容。

说到我包的粽子，最具优雅的应属普洱茶粽子，它是因为我喜欢普洱茶而忽发奇想做成的。其做法是，采用上好的普洱茶和糯米浸泡，再加入龙眼干、莲子包制。这是一种朴素而雅致的口感，不加半点儿糖，却香甜可口，就像是古代的文人雅士，内敛而优雅。

雨越下越大了。我知道，这端午节的粽香，来自于我们对生活的热爱和对传统文化的传承。