教育来源于生活。一次偶然间关于“贝壳”的热烈讨论，一次午后散步和“橘子树”的美好邂逅，都能够引发孩子们的好奇心，并引发老师以此为契机开展主题活动。品尝贝类食物，尝试橘子的不同吃法、动手自制水饺……一起来看看咱厝萌娃们精彩的食育课堂。

晋江市星星实验幼儿园 开展“转‘饺’遇到爱”活动

“小朋友们，你们都吃过哪些馅料的饺子呢？”“我最喜欢吃猪肉蔬菜馅的。”“我吃过韭菜馅的。”近日，为让孩子们更好地感知中国传统文化，了解传统美食的特点，提高孩子的动手操作能力，晋江市星星实验幼儿园大三班开展了“转‘饺’遇到爱”包饺子主题活动。

在活动开展之前，孩子们了解到了饺子的各种口味，以及制作饺子需要的食材种类及数量，并向家人学习包饺子的小技巧。做好“功课”后，孩子们信心满满地参与班级的劳作课啦！瞧，孩子们手牵手前往幼儿园旁边的许厝农贸市场进行饺子食材大采购，随后洗菜、剥玉米、剪香菇……大家一起动手准备食材，最后再一起动手包饺子。

“一手放皮，一手舀馅，双手捏捏紧，包出一个小饺子。”没一会儿，孩子们包好的饺子出锅啦！该园园长吴玉倩表示，此次包饺子活动，不仅能让孩子了解中国传统美食的制作方法，体验动手包饺子的快乐，还能培养孩子计划、合作、分工、分享的能力，也让孩子在实践活动中获得真实的体验和感受，激发他们对生活的热爱。

灵源街道灵水中心幼儿园 品尝贝类食品的美味

“上周末我和爸爸妈妈去了海边，捡到了好多贝壳。”“我还捡到了海螺，把它放到耳朵上还能听到大海的声音。”近日，灵源街道灵水中心幼儿园大五班孩子们的讨论话题，引起了老师的关注，并就孩子们感兴趣的“贝壳”开展了一堂生动的自然课堂。

在老师的科普下，孩子们了解到海洋生物有很多种的贝类软体动物，有分单壳、双壳等，其身体柔软不分节，有坚硬的外壳保护，用鳃呼吸，用斧足运动。在日常生活中，贝类还可以做成可口的美食。瞧，孩子们和爸爸妈妈一同前往超市采购花蛤、海蛏、花螺等，并做成了美味的贝壳大餐。原来，贝壳类的食物大多富含钙、铁、磷、锌等多种矿物质，这些是人体正常代谢必需的营养物质。

那么，贝类的肉吃完后，这些壳可以用来做什么呢？在老师的指导下，孩子们用贝壳进行了手工创作，一幅幅海景主题的画作、一个个富有特色的笔筒出炉啦！该园园长柯丽容表示，此次的自然课程以孩子们常见的“贝壳”为切入点，通过探索、品尝、创作等系列活动，孩子们发现了贝壳的种类、特征，了解了贝壳的生活环境，体验了贝壳美食的制作与品尝，是一次有意义的学习之旅。

艺术实验幼儿园力高园区 一场与橘子的别样邂逅

“老师，你看，那树上有橘子！”日前，晋江市艺术实验幼儿园力高园区中一班的孩子们在午饭散步时，发现每天路过的橘子树竟然长出了金黄色的橘子。跟随着孩子们的热烈讨论和好奇心，在老师的引导下该班级开启了一场与橘子的别样邂逅。

在得知橘子可以采摘食用后，孩子们便迫不及待地想着各种采摘的方法以及如何制作工具。经过一番努力，孩子们采摘到了小橘子，并通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等进一步了解橘子。在得知还可以榨橘子汁后，孩子们自己动手榨了果汁，一系列活动让孩子对橘子有了更深刻的认识和体验。

除了品尝到美味的橘子外，孩子们还在实践中摸索出橘子的各种玩法。比如，滚橘子、运橘子等，还可以用橘子皮进行绘画创作。瞧，孩子们用橘子皮创造的狮子、小鸡、螃蟹、毛毛虫等。该园园长蔡彩萍表示，此次活动源于孩子们午间散步的发现，从孩子们感兴趣的事物着手，并在老师的引导下循序渐进地带孩子们认识橘子，知道橘子的外形组成部分，品尝到了橘子的味道，也知道了橘子的秘密。

青阳街道中心幼儿园 “光盘小达人”在行动

“老师，我不想吃青菜。”“老师，这个肉嚼不烂，我咽不下去。”通过每天观察孩子们吃饭的情况，老师发现孩子们能自己独立吃饭的不多，且存在挑食、玩弄食物、东张西望等问题。针对这些问题，该园老师和孩子们展开了一次讨论和调查，并跟孩子们科普了“光盘行动”。

除此之外，该园教室里还设置了小彩贴奖励，并通过兑换礼物的方式，鼓励孩子们自己动手吃饭，不浪费粮食。瞧，越来越多的“光盘小达人”产生啦！为了更好地跟进孩子们吃饭的情况，该园老师还邀请家长打卡孩子在家吃饭的情况，做到家园共育。对此，该园园长许金鹰表示，通过自主进餐的课程，孩子们的挑食行为、进餐习惯和自理能力都得到了很大的改善。接下去，班级将持续开展该主题活动，让良好的进餐习惯一直伴随孩子们。