本报讯 “原来深沪有这么多美食啊。”“没想到，拳头母是这样制作的。”日前，晋江经济报亲子驿站组织陈埭片区的亲子驿站走进许厝农贸市场，探秘深沪美食、DIY拳头母，吸引了众多亲子家庭参与。

当天，亲子家庭早早来到位于许厝农贸市场的深沪美食摊位，看到摊位上的各种深沪美食，纷纷露出好奇的眼神。为了让亲子家庭更好地了解深沪美食，深沪小吃同业公会副会长张俊评为亲子家庭讲解深沪美食及拳头母的制作过程。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南语发音也近似“拳头母”，后便“改名换姓”流传下来。

紧接着，小朋友穿上围裙，戴上厨师帽子，一个个颇具大厨风范，看到桌上制作拳头母的材料纷纷跃跃欲试。当天，30个小朋友被分为5组，每组小朋友在张俊评的指导下，兴致勃勃地动手制作起来，场面热闹非凡。“妈妈，你的拳头母做得太小个了！你看我的！”“妈妈，我做的拳头母形状好奇怪。”活动现场，小朋友七嘴八舌地说道，不少家长看到小朋友认真做拳头母的模样，赶紧拿出手机拍照留念。

不一会儿功夫，一盆盆肉泥见底了，边上清水盆里则“躺着”形状各异的拳头母。随后，工作人员将拳头母拿去煮，大家在现场等待着美味拳头母的出炉。“煮好的拳头母好香啊。”当工作人员把煮好的拳头母端出来时，小朋友们看得口水直流。只见亲子家庭拿起叉子插一个拳头母，蘸上酱料吃上一口，纷纷称赞：太好吃了！有家长笑称：因为是自己动手制作的，所以吃起来特别美味。当天，每个小朋友在品尝完拳头母后，还领取一份自己动手制作的拳头母回家，每个小朋友都很开心，称赞活动太好玩了，有得吃还有得拿。不少家长表示，这样的活动很有趣，既能开阔小朋友的眼界，还能锻炼其动手能力。