本报讯 作为咱厝的美食休闲类公众号“晋好康”继上周推出《晋江有好吃的牛肉店,藏在……》吸引众多粉丝关注后,接下来将推出更多推文,送出更多福利给广大粉丝朋友。届时晋好康将为广大粉丝推荐咱厝一家老牌餐饮店——食为记。这是一家致力于全国连锁的私房菜品牌,现已在泉州、晋江、石狮、南安、安溪等地发展连锁门店10余家。多年来坚持匠心经营、品质保证的经营理念,致力为广大小伙伴提供优质菜品。该企业自成立以来先后荣获了:“文明诚信经营单位”“十佳人气餐馆”“海西健康生活金牌餐饮”等荣誉称号。
说起食为记,很多人第一反应就是,这是一家有颜又有料的餐厅,菜品好吃又不贵。
颇受小伙伴喜爱的菜品有石锅牛肉、一桶天下、泰式水煮三鲜、宫廷稻香东坡肉等。石锅牛肉是店里的招牌菜,满满一锅,上桌的时候还在翻滚沸腾,看着特别有食欲。牛肉是条状的,并不难咬,带点黑胡椒,鲜香可口简直是下饭必备菜。
一桶天下,一听这个菜名就知道非常霸气,其实这是一份红烧猪脚,它结合了卤和炸的工艺,这道菜也体现大厨对烹饪时间的严格要求,猪脚的表皮油亮有光泽,让人十分有食欲,咬上一口满嘴都是猪脚的香味,每一只猪脚都是当日新鲜烧制的,它很好地吸收了全部的香味,连皮带肉大口吞下,皮脆香而不腻。泰式水煮三鲜,汤汁十分浓郁,用料丰富,有大虾、鱿鱼、青口贝。虽然表面有花椒点缀,但吃起来不会很辣,即使小孩和不爱吃辣的人,也值得尝试。
宫廷稻香东坡肉颇有特色,肉酥糯可口,汁浓味醇,肥而不腻,再加上有稻草的清香,十分的美味。肉块通红透亮,如玛瑙般晶莹剔透,入口肥而不腻。
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