炎炎夏日，酷暑难当。最近不少地方都开启了“高温炙烤模式”，面对火辣的太阳暴晒，很多人都想去吃些冰冰凉凉的东西来消暑解渴，但是又怕那些藏在冰柜里的“雪糕刺客”，怎么办？没关系，本报记者为大家搜罗咱厝的消暑良方，助力大家度过清凉一夏。泉州医高专附属人民医院主治医师、泉州市营养健康协会专家委员陈宜阳表示，虽说消暑食品具有一定防暑降温功效，但是小伙伴在品尝时不宜过量，以免引起不适。同时，想要夏日消暑，小伙应饮足量的水，最好是白开水，推荐每日饮水量应达到1500~1700毫升，少量多次，不要等到口渴时再喝水。对于成年人，茶水也是很不错的选择，不加糖的绿豆汤老少通吃。

●推荐一：四果冰/四果汤

推荐理由：四果汤承载着不少闽南人的童年记忆。炎炎夏日，最宜吃冰。在闽南,夏天怎能少得了一碗清凉的四果汤呢！最近随着气温节节攀升，四果汤也成为很多人心心念念的消暑小吃。当下各大四果汤店推出的四果汤材料多达20种，小伙伴根据个人喜好，放上芋圆、西瓜、绿豆、石花膏等，浇上蜂蜜水，一碗清凉爽口的四果汤就做好啦。大口吃进去，暑气瞬间被一扫而空。目前市面上除了有四果汤外，还有四果冰。如阿玲四果冰，可是深受广大消费者喜爱。阿玲四果冰拥有20多年历史，店里的材料全部纯手工制作，新鲜看得见。四果冰的材料有莲子、西瓜、绿豆、红豆等，达20多种，小伙伴可根据自己的口味自行挑选喜欢的配料。

●推荐二：烧仙草

推荐理由：一碗烧仙草，足以让夏天活力四射。满满当当的仙草，搭配椰果、红豆、大红豆，浇上蜂蜜水或炼乳，最后洒上酥脆的去皮花生仁……一口下去，仿佛整个世界都是你的。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热都清除得一干二净，堪称炎热消暑的圣品。烧仙草Q弹爽滑、清甜不腻，搭配芋圆、红豆、西米等丰富的配料，润肺又养胃。

●推荐三：西瓜

推荐理由：西瓜几乎是人人都喜欢的水果，特别是在炎热的夏天，冰镇西瓜被认为是“解暑利器”。因为西瓜的水分含量很高，达93.3%，故食用西瓜可以为机体补充水分。还有不要忽视西瓜中所含的能量，半个西瓜（5斤左右），所含能量就高达360kcal，相当于六两米饭！一次吃这么多西瓜，能量摄入就会“超标”。所以，西瓜虽解暑，但也应适量，每天吃两三块就好。

●推荐四：桂花酸梅汤

推荐理由：这款桂花酸梅汤，小伙伴可以在家里自己制作，把乌梅、山楂、甘草浸泡、洗净，接着放入锅里加水炖一个小时，然后把渣去掉，加入桂花和冰糖煮到融化即可饮用，具有酸甜可口、开胃消暑的功效。

●推荐五：石花膏

推荐理由：一碗冰镇可口的石花膏,就是闽南人的解暑神器!本报记者推荐的这款深沪石花膏跟市面上的有所不同，吃起来清甜可口，别有一番风味。目前推出盒装和瓶装，盒装吃起来类似果冻Q滑爽口，瓶装是可直接饮用的。石花膏为纯手工制作，由采收的野生石花菜，在水里洗净，除去附着物，然后晒干，再经过熬煮、过滤、冷却等多重工序制作而成。

●推荐六：薏米绿豆陈皮糖水

推荐理由：小伙伴除了可以在市面上选购一些消暑食品外，也可以在家里自己制作。例如，制作薏米绿豆陈皮糖水，选用薏米、绿豆、陈皮、冰糖，把薏米和绿豆提前浸泡四个小时，陈皮泡软，然后放入锅里炖到熟烂，用冰糖调味即可食用，具有清热解毒、健脾消肿功效。

●推荐七：土笋冻

推荐理由：土笋冻，绝对是一道很有特色的夏日冰品。土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆、味美甘甜，蘸酱料吃有着奇妙的满足感。不管你来自哪里，只要品尝一份地道的土笋冻，那么留存在舌尖上的记忆会让你回味无穷。炎炎夏日，一份土笋冻让你神清气爽。