曾煜程(三年3班)

每次看见妈妈把可口的饭菜端上桌给我们享用的时候，我都很羡慕妈妈的手艺，想着哪天我也露一手。

这天我刚做完作业，妈妈还没下班，我便想给全家一个大大的惊喜。说做就做，我拿出材料：一个鸡蛋和一根香肠。

我拿起鸡蛋在碗的边缘上使劲一磕，“嗞啦”一声，蛋白液就滑入碗中。“好险！好在我动作快！”我沾沾自喜，迅速把蛋壳往两边掰开，一个黄澄澄的蛋黄就出现在碗中了。接着，这颗蛋将迎来“蛋生”最热烈的时刻——我准备煎蛋啦！我学着妈妈的样子，先把火调小，再把油倒入锅中，等到油往上冒泡时，我一下子慌了手脚，“万一油喷到我手上可怎么办？”我遇到了一个艰难抉择——关火放弃，还是倒入蛋液试一试？最终，我选择了一个折中的办法——关火倒蛋液。别说，这颗蛋的表现可真令我惊喜！它瞬间膨胀成一个大大的、金灿灿的蛋皮。我赶紧给它翻面，直到蛋皮被翻得焦黄焦黄时，才用铲子把它从锅中取出，放到盘子里，然后用筷子把香肠夹在蛋皮中，最后小心翼翼地把蛋皮卷起来，一个香喷喷的鸡蛋香肠卷终于完成了。

热气腾腾的鸡蛋香肠卷看得弟弟眼睛都直了，口水直流。他忍不住伸手。“只许捏一小块！”我厉声命令道。弟弟无奈，只好捏起一小块放在嘴里尝了一口，直呼：“真是可口美味!”我也在想象着爸爸妈妈回家都夸我的场景……

这就是我的拿手好菜——“乐乐牌”鸡蛋香肠卷，你也动手试试吧！

指导老师 李罗查