本报讯 （记者 蔡明宣） 这段时间，国内泡面圈又热闹起来，起因是冬奥特供产品盼盼冻干面成功在数以万计的冬奥产品中脱颖而出，继而在小红书、抖音等社交媒体火出圈，成为中国方便面的新风尚。记者从盼盼食品获悉，目前，盼盼冻干面全网销量直线上升，有望成为盼盼下一个明星单品。

盼盼食品做冻干面酝酿多时。

“目前，中国是世界第一方便面消费大国，市场规模超600亿。”盼盼食品董事长助理宋长镇分析指出，中国市面上泡面品牌多、种类多，但是繁荣的背后则是难以维系增长的困境。近期，国内诸多龙头泡面企业的营收数据并不理想。

一边是持续上升的市场需求，另一边是传统泡面体量的下滑。

为何会出现这种情况？宋长镇指出，根本原因在于方便面产业未能满足新时代消费者对方便面的消费需求。当下的消费者更希望能食用健康、营养、美味的方便食物，而不少方便面企业并未跟上消费者需求的变化。

创于1996年的盼盼是不少中国消费者耳熟能详的品牌。几十年的发展，盼盼食品始终秉持“盼盼食品是做给自己亲人吃的”和“不是优质食品不出”的经营理念，不断引领行业创新发展。

据悉，盼盼冻干面成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方包装零食，由赞助商福建盼盼食品集团研发提供。冬奥会期间，盼盼食品集团提供了计约60万桶优质冻干面，服务了来自世界各地、五湖四海的运动员、志愿者等相关人员，为举世瞩目的国际赛事提供了重要营养保障、能量补给，得到了称赞，赢得了口碑。

这款奥运出圈的盼盼冻干面，凭什么能够征服海内外赛事人员的味蕾？宋长镇总结说，匠心匠艺，冬奥国际标准。

一包看似普通的冻干面实则暗含高科技。与普通方便面不同的是，盼盼冻干面采用先进的FD冻干技术（航天冻干技术），将新鲜食材放在-30℃真空环境中进行97%左右脱水处理，48小时冻干，锁住食物原汁原味和营养成分，跟传统脱水工艺相比，FD技术是非油炸、无防腐剂添加。

宋长镇表示，安全、健康、营养的盼盼冻干面让冬奥会充满中国味道。冻干面将进一步引领中国方便面食消费新潮流，不断满足国民对美好品质生活的追求，不断助力方便面食行业健康高质量发展。