读者问：为什么说要“冬吃萝卜夏吃姜”？

晋江市中医院副院长、中医主任医师蔡文墨答：夏日天气炎热，很多人喜欢喝冰饮、吃冷食、吹空调来解暑“续命”。但是一次性或长时间吃生冷、性质寒凉的食物会刺激肠胃，引起消化不良，导致肠胃受累。在炎热季节，建议适量食用姜。生姜味辛，可温中散寒，除湿发汗、健胃止呕；能够祛除身体因食生冷积累的寒气，增进因暑热而不振的食欲。同时，辛味入肺，在心火过旺的时候，饮食上适当增辛，能够补充肺气。这里的“辛”指的可不是辣椒，而是指花椒、葱、姜、蒜等具有丰富香气的食物。这类食材性质温和，既能起到提神醒脑、增进食欲的作用，又不容易引起消化道的疾病，如便秘、痔疮等。

冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。如果冬日里，人们大肆进补，会使体内阳气过度旺盛，无形中形成恶性循环，使人体出现阳气过盛、胃中虚热的情况。阳气过度旺盛和胃中虚热的发生会引发多种疾病，为解决此问题则需要养阴。萝卜味甘性寒，具有消食下气、利尿润肺、解毒祛痰等作用。冬天食用萝卜可以解除胃部烦热，吃完萝卜放屁也可帮助清除体内浊气，调整血气循环，使过盛的阳气得以排出。因此在民间，萝卜甚至有“小人参”之称，足以见得广大人民群众对萝卜相关功效的肯定。