本报讯 为了让更多消费者品尝到功牛炖汤牛肉（以下简称“功牛”）， 今年来，功牛在安海、石狮、安溪等地开门店，不仅如此，功牛还在江苏、广东等地开设门店，共8家门店开业。截至目前，功牛线下门店已经有近40家。据悉，源自1998年阿事牛肉档的“功牛”，因为秉承“功到自然成”这一经营理念而得名。功牛20多年来，坚持选材、用料考究，下功夫耐心烹制地道闽式正餐，因此获得众多顾客青睐。20多年来，功牛坚持以严选闽系牛肉菜品为主打，构建独特的菜品口味，研习古法烹调、还原本味的经营思路，为消费者带来高品质、规范化、具有差异性的正餐品牌，迅速抢占行业先机。

随着消费升级，功牛融合现代餐饮发展趋势，围绕“好章法，一顿饭”的品牌核心，结合品牌独特风味的闽式烹牛菜系，立志打造优质的中式正餐品牌，力求以特色菜品、高品质的周到服务，超优质的空间氛围，改变消费者对简餐的固有认知，为消费者带来美味可口、独特而富有文化的用餐体验。

很多消费者品尝过功牛的牛肉羹、萝卜饭、牛排、牛肉面等，都称赞其好吃。例如，店里的牛肉羹将拍打后的牛肉，放入香浓四溢的汤中，精心烹煮，满口浓香。在吃货张先生的眼里，他家的牛肉超有嚼劲，食材新鲜，在餐厅能够透过玻璃亲眼看到厨师制作菜品的全过程。