本报讯 昨日上午，佰翔世纪酒店举行成功挂牌“中国六常法样板店”仪式。据悉，去年9月，佰翔世纪酒店正式导入华博酒店教育集团六常4.0课程，经过8个月的学习与实践，4月28日-29日迎来了成果验收。华博酒店教育集团专业老师对各区域进行精细的检查，后台各区域均有平面图、责任人、检查表，所见之物均“有名有家”，卫生彻底清洁，厨房菜肴管理标准化、餐厅对客服务有规范及检查等等，根据六常十二招，一一落实检查并现场打分。最终，酒店以475分(总分500分，460分即达标）的成绩取得了本次“六常样板店”的荣誉。

佰翔世纪酒店负责人表示，在今年的经济环境下，酒店管理特别是餐饮管理想取得成功，必须将食品安全、成本管控视为企业的命脉。作为一家开业了近十年的酒店，佰翔世纪引入六常，将“开放明亮厨房”“菜肴管理标准化”做到极致，希望通过六常的引入，提升各部门的物品管理能力，促进酒店规范化管理。