吴静垚（晋江西园霞浯小学三年1班）

今天，我第一次尝试自己动手煎蛋，心里既紧张又期待，还带着几分害怕。

我把锅稳稳地放在燃气灶上，打开小火，往锅里倒入适量的油。等油慢慢热起来，我紧张得不敢凑近，手也微微发抖。我捏着鸡蛋，小心翼翼地磕开一条缝，轻轻把蛋液滑进锅里，瞬间响起“滋滋滋”的声音，油点还溅了起来，我吓得赶紧往后退，心怦怦直跳。

看着鸡蛋渐渐成型，我鼓起勇气，拿起铲子轻轻给它翻面。没过多久，鸡蛋的两面都变得金黄，浓郁的香味飘满了整个厨房，闻起来香极了。

终于，香喷喷的煎蛋做好了。我迫不及待地尝了一口，外香里嫩，格外美味。第一次煎蛋，虽然全程都很紧张，还差点被油溅到，但我战胜了心里的恐惧，成功完成了挑战。吃着自己做的煎蛋，我心里满是自豪，也明白了做任何事都要勇敢尝试。

指导老师 许丽心